云南玉溪市地方特产
烤烟品质优良,被誉为“云烟之乡”。冬、早蔬菜蒜台、洋葱、花菜、蕃茄等运销全国。产抗浪鱼、大头鱼、金线鱼、荷元鲤鱼等珍稀鱼种。土特产有油卤腐、冬瓜蜜饯、芝麻片。
玉溪水晶冬瓜蜜饯:为一种带汁蜜饯,外观晶莹透明,故名。若淋弃糖液,裹干白砂糖,则称冬瓜蜜饯。成品色泽洁白晶莹,通明透亮,入口脆嫩,咀嚼无渣,满口蜜汁,清凉爽口,甘甜芳香。若以红糖制作,则色呈琥珀,红润透明。已有200年生产历史。
玉溪酒卤腐:成品外观鲜红油润,内呈杏黄色,入口细腻柔糯,咸辣适口,油味芳香。远在明清之际,玉溪、通海一带居民即善制卤腐,但皆为酒腌;30年代始以油代酒,食后有蛋黄香的回味。
你知道云南玉溪的特产有哪些吗?你知道云南玉溪澄江县的特产有哪些吗?不要着急,跟我一起来看看吧!
1.玉溪烟叶
大多数人应该都听说过“玉溪”牌的烟,反正我是印象比较深刻的。原来玉溪烟就是用这里的烟叶制作的。我还听说过一句话就是“天下烟叶在云南,云烟之乡在玉溪”,听到这句话就知道这里的烟想必是极好的了,但我还是那句好“吸烟有害健康”。
2.抚仙湖银鱼
银鱼,光听名称就知道它可能是“小可爱”,细细的,长条形,还透明。听说这抚仙湖中的银鱼是星云湖涨水时随水流入的。所以就叫了抚仙湖银鱼,真是在谁家随谁姓呀!银鱼富含了钙,是高蛋白、低脂肪的鱼类,非常适合小孩子吃,还适合体质虚弱营养不良的人食用等等。
3.澄江藕粉
第一次吃藕粉是朋友从杭州带回来的,当你加入水时一定要快速搅拌,不然就会有“包粉珠”出现,嘿嘿,这是我自己起的名儿,你们去试试就知道了。今天我要说的是澄江藕粉它的杂质比较少,颜色也非常纯净,听说它的主料是当地最好的藕制作而成,粗壮肥大,汁多肉嫩,常食藕粉对肠胃病有通气和解热的作用,既可作保健营养品,又可作辅助的药物,来这的旅游者们千万不要错过顺手带点回去,送给朋友、家人。
4._浪白鱼
_浪白鱼,当地叫他抗浪鱼,我想应该是谐音过来的吧。听说这种鱼肉细味美,香味可口,还可以腌制成干品放一年都不会变味,可以烧烤、煎炸,别具风味,可谓是鱼中上等佳品。咳咳,说的好像我吃过似的,嘿嘿,有机会我一定要去试试。
5.雪茶
听到这个名字的时候,心中有一丝丝凉意,特别是在这炎热的夏季总想多听听这些带有凉意的字。废话不多说,赶紧来看看我们的雪茶吧。雪茶出产于区内玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,茶叶似银丝通体洁白,故名雪茶。冲泡的茶水味道略苦甘醇,是难得的保健饮品。它有清热生津降压提神的功效。我就说嘛,炎炎夏日,雪茶在手,方不负这夏季。
6.芝麻片
喜欢吃甜食的我怎么能错过这款又香又甜的食品呢,而在玉溪市也有芝麻片,而且还是这里的传统名特食品。当然,作为名特食品,那它采用的原料自然是上等食材,利用独特工艺精制而成。成品色泽光润、在光下看还有点儿透明、不仅薄每一片还很均匀、酥脆爽口啊。送人,招呼客人必备良品哦!
烟 酒 咸菜
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