求杂粮煎饼的做法

一、求杂粮煎饼的做法

脆儿不粘的杂良比例，绿豆、小米、高粱。1：1.5：0.5

二、杂粮煎饼怎么做的早餐

材料

杂粮煎饼3张，芝麻海带丝一袋，火腿肠1个，鸡蛋一个，豆瓣酱适量

做法

1、煎饼铺平，涂一层豆瓣酱。

2、接着，铺一层芝麻海带丝。

3、火腿肠切片，摆在海带丝上面。

4、蛋液搅拌均匀，倒在上面。

5、折叠，排入烤盘。

6、放入预热好的烤箱，180度，中层上下火，15分钟烤至金黄色即可。

三、街上卖的五谷杂粮煎饼怎么做的

煎饼的制作方法如下：

刮煎饼

将细面子调成糊状，用勺子舀在鏊子上，用光滑的木片把面糊摊开，刮平，刮均匀，刮薄。周边自动卷起时，揭起来即可。刮煎饼的特点是薄、脆、酥，冷食最好。

摊煎饼

将面子和成面团，在鏊子上滚动，依靠鏊子的热度把面团沾在鏊子上一层，成为滚煎饼。

滚煎饼的特点是软乎，食用时以烤热、烤软为好。

将原料泡软(如果是玉米，要先把玉米破开有高粱米大)，然后在磨子上磨成糊，再摊。

四、杂粮煎饼的做法，杂粮煎饼怎么做好吃，杂粮煎饼的家常

又无糖，一定要过筛？第一、因为这个饼即少油，口感会比较好。第二，面糊一定要稀一点，这样，而且不会沾锅呢。

5，面饼煎的就会比较厚了，放凉了饼就会变得软了、锅最好用不沾锅、制作好的饼要趁热吃边缘脆脆的。

3，不容易沾锅，加上有很多的杂粮。如果没有不沾锅，揭饼是会容易碎的面饼想要煎的薄。

2，如果再没煎熟的情况下，否则因为是杂粮的，当面饼边缘出现焦色时再揭饼、搅拌好的面糊要想更细腻。第三。如果面糊太厚。

4、将面糊倒入七八十度的锅中。然后烧热，锅底一定要涂一层油、如何让面糊均匀的铺满锅底。或者面粉提前过筛一下

五、杂粮煎饼的配方及制作过程

只知道大概的配料有玉米黍子小米高粱大豆，但每样东西的比例应该属于人家的商业机密了。制作过程就是把这些杂粮面加一定比例的水然后在鏊子上用刮板刮成薄薄一层，温度够的话一分多钟就可以起下来了