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博山必吃十大馆子?

[桃源特产] - 博山必吃十大馆子?

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1.翰林食府

翰林食府成立于2006年,坐落在博山秋谷路与中心路交叉处,南邻清代著名现实主义诗人赵执信的故居;北侧是历史遗迹“青州古道”。翰林食府在传承传统“博山菜”精髓的基础上,进行菜品的创新、改良,使之更加适合现代人饮食习惯和健康养生理念。创新菜“藏红虫草鸡蓉花” “翰林长寿汤”等有着较高声誉;“四味豆腐箱”申报国家菜品专利,开创菜品申报国家专利的先河;相府圣宴

2.博山小厨

“博山小厨”的菜品结构以博山当地菜为主,融合部分其他地区鲁菜,是在传统博山菜和鲁菜基础上进行重新融合设计菜品,热菜数量控制在40个左右;博山传统菜品,如博山炸肉、酥锅、爆炒肉片、春卷、豆腐箱等有代表性的菜品保持在10个左右;其他的菜品则不局限于博山菜和鲁菜,而是有代表性的年轻人喜欢的畅销菜品。

3.懋隆大酒店

博山是闻名遐迩的“中国鲁菜名城”,饮食文化渊源流长,懋隆大酒店1985年始建,历经三十年的努力,取得了“中国餐饮名店”的称号,成为博山餐饮行业的一大亮点。12月17日,博山懋隆大酒店举行“创业人生 幸福懋隆”三十年店庆,店庆活动抚今思昔、饮水思源,播种祝福、开启明天,为博山餐饮业的发展又添新的助力。

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