怎么简单的做臭豆腐

一、怎么简单的做臭豆腐

第一、选材

选择一个比较硬的豆腐，量的多少可以是根据你自己的量。然后是酱油、盐、葱酱、孜然粉、五香粉、植物油、辣椒（喜欢吃的就准备点）、白糖、味精。

第二、准备期

将选好的豆腐切成块状的，然后在蒸笼里面蒸上15分钟左右。

你可以找一个小盆，能免能放下你要做的豆腐就可以了。然后，把酱油、盐、白糖、葱酱放进去。加入温水水温不要低于40度。

第三、制作期

然后将蒸好的豆腐放到准备的汤中进行泡制，3-4个小时。

烧油锅，油开了以后把豆腐放进去。最好是大火猛炸，颜色变的稍微金黄色的时候捞出来。

让后用一个小碗，将自己准备好的孜然粉、五香粉、白糖、味精和辣椒放进小碗内，然后自己在将烧开的油放进去一点（少量的即可），均匀搅拌。

把炸好的豆腐放进到调好的小碗里面搅拌下或者把料放到豆腐上面。

这样臭豆腐就做好了，就可以品尝下自己做的臭豆腐什么味道了！

二、如何制作臭豆腐？有没有详细的制作过程？

都回答得好充分

三、自制速成简单臭豆腐有什么方法？

制作过程。。。

豆腐切成小块，放白布中间，把豆腐包上包紧一些并整理边

包好的豆腐放在木板上，整齐码好用木板压上。

压上重物，可以用的是的哑铃片，嘿嘿

压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来

打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻

准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，要没有稻草，改成干净的玉米叶代替。

把豆腐整齐地码在叶子上。

按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。