手抓饼的原料:面粉500克
手抓饼的配料:香葱3棵
手抓饼的调料:黄油30克、盐3克
1、将面粉用沸水烫半熟,加冷水揉成均匀的软面团;
2、黄油在室温下软化;
3、将面团擀开,擀成薄片,撒上精盐(要撒均匀),再擀平,涂是软化的黄油(也要涂均匀)撒上香葱;
4、折叠包好,擀成薄饼;
5、不粘锅放少许黄油,将饼煎至两面金黄;
6、稍冷却后,用手从外往里挤压,抓散装盘即可。
无非就是,倒油,下锅,煮熟,开锅,装盘。嘿嘿,仅供参考
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