汤面怎么做好吃家常做法大全

一、汤面怎么做好吃家常做法大全

汤面好吃家常做法如下：

主料：面条500克；鸡蛋一个。

辅料：盐适量；香油半勺；生抽一大勺；葱花适量。

1.碗中倒入1勺生抽、葱花做底料备用。

2.沸水下面。

3.待面条煮至沸腾后，倒入冷水，待面条再次沸腾时出锅。

4.装有底料的碗中倒入清汤，做成汤底。

5.将面条倒入盛有汤底的碗中。

6.在煮完面沸腾的面汤中打入一个鸡蛋，煮1分钟。

7.将煮好的鸡蛋倒入碗中，撒上葱花，淋上香油。

8.元气满满的早餐汤面出锅。

二、汤面条怎么做好吃

大棒骨汤面加做法

做法：其实先炖大棒骨汤把面条加进去

原料：大棒骨1（买时候超市里人会帮剁开样方便吃骨髓拉嘿嘿）葱段2段姜片3片小白菜心枸杞红枣盐面条

1先把棒骨冒好洗干净冷水入沙锅加入葱段姜片火烧开小火炖至少1小时偶喜欢炖久

2红枣泡上洗干净枸杞洗净红枣出锅前10分钟放入枸杞出锅前5分钟放入棒骨汤做好了盐要加碗里汤味道比较纯正人意见仅供参考

3面条和小白菜心分别煮好捞出

4找超级大碗面条小白菜放入加点盐加排骨汤了

偶现喜欢放鸡精了喜欢同志自己放也放其青菜和配料

鸡丝汤面

原料：面粉250克鸡蛋2熟鸡脯肉250克豆苗汁少许清汤750克 精盐1.5克料酒5克

做法：

1.面粉加入鸡蛋液、50克清水和匀盖上湿布饧10分钟用 擀面棍擀成厚1分长方形薄片叠起顶刀切成面条熟鸡脯 肉切成细丝用水豆苗叶洗净

2.锅注入清水上火烧开放入面条煮熟捞出分别放入小 碗上面放入鸡丝和豆苗另起锅注入清汤上火烧开撇 去浮沫加入料酒、精盐对好口味倒入面条碗即

另:

●材料：菠菜100克面粉300克胡萝卜半根鲜香菇2朵鸡腿1姜2片葱1棵高汤3杯

●调料：淡酱油1/2大匙植物油1大匙酒1/2小匙盐、胡椒粉、香油各少许

●做法：1、鸡腿洗净顺着腿骨刀尖划开抹上酒、盐塞入葱、姜蒸熟取出待凉去皮切成丝状2、菠菜用粉碎机打碎加入少许盐用纱布沥去水分备用葱切细末胡萝卜、鲜香菇切丝3、面粉加入盐、植物油略拌倒进热水用筷子拌开稍凉用手抓匀加入菠菜和凉水揉成面团揉致光滑时盖上冷湿布静置1小时而撒上干面擀成薄皮再切成条状即4、胡萝卜丝和鲜香菇丝放入高汤煮软翡翠面条用开水火煮5分钟取出再放入高汤煮入味加上盐、酱油、胡椒粉调味撒上葱花淋上香油即

●特点：道有着菠菜翡翠色汤面能促进孩子食欲菠菜含有丰富叶酸对小朋友肠胃调整和营养吸收有大帮助由于菠菜涩味难被小朋友接受做进面点即获得小朋友欢心又能均衡营养

三、汤面怎麽做啊

大棒骨汤面

做法：其实就是先炖大棒骨汤，然后把面条加进去。

原料：大棒骨1个（买的时候超市里的人会帮你剁开，那样就方便吃骨髓拉嘿嘿。）葱段2段，姜片3片，小白菜心，枸杞，红枣，盐，面条

1，先把棒骨冒好，洗干净，冷水入沙锅，加入葱段，姜片。中火烧开，小火炖。至少1个小时，偶喜欢炖的久的。

2，红枣泡上，洗干净。枸杞洗净。红枣出锅前10分钟放入，枸杞出锅前5分钟放入。棒骨汤就做好了，盐要加在碗里，汤味道比较纯正。个人意见，仅供参考

3，面条和小白菜心分别煮好，捞出。

4，找一个超级大碗，面条小白菜放入，加一点盐，加排骨汤就可以了。。

偶现在不喜欢放鸡精了，喜欢的同志可以自己放。也可以放其他的青菜和配料。

鸡丝汤面

原料：面粉250克，鸡蛋2个，熟鸡脯肉250克，豆苗汁少许，清汤750克， 精盐1.5克料酒5克。

做法：

1.在面粉中加入鸡蛋液、50克清水和匀，盖上湿布饧10分钟，用 擀面棍擀成厚1分的长方形薄片，叠起，顶刀切成面条。将熟鸡脯 肉切成细丝。用水将豆苗叶洗净。

2.锅中注入清水，上火烧开，放入面条，煮熟捞出，分别放入小 碗中，上面放入鸡丝和豆苗。另起锅，注入清汤，上火烧开，撇 去浮沫，加入料酒、精盐，对好口味，倒入面条碗中即可。

另:

●材料：菠菜100克，面粉300克，胡萝卜半根，鲜香菇2朵，鸡腿1个，姜2片，葱1棵，高汤3杯。

●调料：淡酱油1/2大匙，植物油1大匙，酒1/2小匙，盐、胡椒粉、香油各少许。

●做法：1、鸡腿洗净，顺着腿骨以刀尖划开，抹上酒、盐，塞入葱、姜，蒸熟后取出待凉，然后去皮切成丝状。2、菠菜用粉碎机打碎，加入少许盐，用纱布沥去水分备用，葱切细末，胡萝卜、鲜香菇切丝。3、在面粉中加入盐、植物油略拌，然后倒进热水用筷子拌开，稍凉后用手抓匀，加入菠菜和凉水揉成面团，揉致光滑时盖上冷湿布静置1小时，而后撒上干面擀成薄皮再切成条状即可。4、将胡萝卜丝和鲜香菇丝放入高汤煮软，翡翠面条用开水中火煮5分钟取出，再放入高汤中煮入味，加上盐、酱油、胡椒粉调味，最后撒上葱花淋上香油即可。

●特点：这道有着菠菜的翡翠色的汤面，能促进孩子的食欲。菠菜含有丰富的叶酸，对小朋友的肠胃调整和营养吸收，有很大的帮助。由于菠菜中的涩味很难被小朋友接受，将它做进面点，即可获得小朋友的欢心，又能均衡营养。

四、有没有什么家常的美味的汤面的做法？西红柿鸡蛋面的具体做法又是什么？

鸡蛋打两个，调成浆，下油锅煎，火小点，注意翻面，别糊了，煎好鸡蛋铲小块，再下水，下西红柿，煮开后，看西红柿变趴没，有些趴，就下面，再把面顺锅搅均匀，下几颗盐，再看面熟没，一般大火5分钟以内就熟了，小火就自己看面条变化，要不就夹起自己尝，最后出锅，再下点鸡精啊，味精啊，什么的佐料，你自己喜欢的佐料，就可以吃了，关键在汤好喝哦。