[茶陵特产] - 灵武长枣的介绍

一、灵武长枣的介绍

灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高

灵武长枣商品性状优良。果实成熟期在9月下旬至10月上旬。果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.5~24g（宁夏之最），最大达40g（宁夏之最）。纵径4.34~4.80cm，横径2.57~3.36cm。大小较整齐；灵武长枣鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率94.6%；功能食品和营养价值高。含有多种对人体有益的营养成分。含有大量维生素P，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效，营养丰富，用途广，有益于人体健康；用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品。将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。灵武长枣性状优良，是全宁夏人民的宝贵种质资源，一定要用好

二、草圣最为难，龙蛇竞笔端-------出自哪里

出自《草诀白韵歌》，全文如下：

《草诀百韵歌》是明韩道亨于万历四十一年（公元一六一三年）书写的。《草诀百韵歌》是把比较通行的草字集中起来，找出它的结体和行笔中的某些规律，编成五字一句的韵文，以便于记忆。例如把不易区别的字列在一起，指明差异之处，第三行“有点方为水，空挑即是言”，是指明草写“水”字如“言”字的差异只在于“水”字有一点，而“言”字只空挑一笔；又如把某一草字的结构特点加以说明。

   ◎草诀百韵歌  宋·佚名（760字）

  草圣最为难，龙蛇竟笔端。毫厘虽欲辨，体势更须完。有点方为水，空挑却是言。

  盖头无左畔，之趬缺东边。长短分知去，微茫视每安。步观牛引足，羞见羊踏田。

  六手宜为禀，七红即是袁。十朱知奉己，三口代言宣。左阜贝丁反，右刀寸点弯。

  曾差头不异，归浸体同观。孤殆通相似，矛柔总一般。采夆身近取，熙照眼前看。

  思惠鱼如画，禾乎手似年。既防吉作古，更慎达为连。宁乃繁于叔，侯兮不减詹。

  摄称将属倚，某枣借来旋。慰赋真难别，朔邦岂易参。之加心上恶，兆戴免头黾。

  点急堪成彗，勾于认是卑。乡卿随口得，爱凿与奎全。玉出头为武，干衔点是丹。

  蹄号应有法，云虐岂无传。盗意脚同适，熊弦身似然。矣其头少变，兵共足双联。

  莫写包为守，勿书绿是缘。漫将绳当腊，休认寡为宽。即脚犹如恐，还身附近迁。

  寒空容有象，宪害审相牵。满外仍知备，医初尚类坚。直须明谨解，亦合别荆前。

  颡向戈牛始，鸡须下子先。撇之非是乏，勾木可成村。萧鼠头先辨，寅宾腹里推。

  莫教凡作愿，勿使雍为离。醉碎方行处，丽琴初起时。栽裁当自记，友发更须知。

  忽讶刘如对，从来缶似垂。含贪真不偶，退邑尚参差。减灭何曾误，党堂未易追。

  寿宜圭与可，齿记止加司。右邑月何异，左方才亦为。举身为乙未，登体用北之。

  路左言如借，时边寸莫违。草勾添反庆，乙九贴人飞。惟末分忧夏，就中识弟夷。

  皋华脚预施，流染却相依。或戒弋先设，顶上哀衾别。睿虞元仿佛，拒捉自依稀。

  不道树多枝，胸中器谷非。止知民倚氏，起旁合用短。虑逼都来近，论临勿妄窥。

  斋齐曾不较，遣上也同迷。欲识高齐马，须知兕既儿。寺专无失错，巢笔在思维。

  丈畔微弯使，孙边不绪丝。常收无用直，密上不须盖。才畔详笺牒，水元看永泉。

  柬同东且异，府象辱还偏。才傍于成卉，勾盘柬作阑。女怀丹是母，叟弃点成皮。

  若谓涉同浅，须教贱作师。鼋鼍罨一类，茶菊荣同亲。非作浑如化，功劳总若身。

  示衣尤易惑，奄宅似相邻。道器吴难测，竟充克有伦。市于增一点，仓欲可同人。

  数叚情何密，曰甘势则匀。固虽防梦简，自合定浮淳。添一车牛幸，点三上下心。

  改头聊近体，曹甚不同根。旧说唐同雁，尝思孝似存。扫搊休得混，彭赴可相侵。

  世老偏多少，谢衡正浅深。酒花分水草，技放别支文。可爱郊邻郭，偏宜谌友湛。

  意到形须似，体完神亦全，斯能透肝腑，落笔自通玄。

三、前天逛超市买了好几包好想你枣，平时都是当零食吃的，但是老公说红枣是进补的，冬天吃对身体好，夏天尽量少吃。请教各位养生达人夏天能不能吃红枣？

可以的，夏季吃红枣可以养心，缓解“苦夏”的折磨。

夏季天热，容易使人出现心烦意乱、全身乏力、食欲不振、胸闷等症状，人们也因此称夏季为“苦夏”。中医上讲“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”，所以夏季养生重在养心。我也经常买好想你红枣泡茶、煲汤，很信赖他家，给你推荐三道自己经常做的食谱吧！

（1）红枣菊花栀子茶

材料：红枣干5克，菊花2克，栀子3克。（1人饮用量/次）

烹制方法：将菊花、栀子放入杯中，加入开水适量。泡5-10分钟即可饮用。

功效：因红枣属于药食兼用滋补类食品，具有补中益气，养血安神的作用，而菊花具有散风清热、清肝明目的作用，搭配栀子冲泡后，经常饮用具有疏风清热，泻火除烦之功效。适宜于身热，烦躁、口渴、轻度眩晕，咽痛及上火者饮用。

大众人群均可饮用。

（2）红枣花生炖鸡

材料：整鸡1只、花生1把、去核红枣1小把（可以用好想你的无核红枣）、姜片少许、盐适量、葱花少许

烹制方法：1.鸡肉洗净，剪去爪尖，切块备用。花生用水浸泡10分钟左右，去核红枣洗净备用。2.烧锅水，水里加两片姜，将鸡肉焯水，捞出洗净。3.再取净锅，放水，加姜片，放入处理好的鸡肉，花生米，大火煮开后转小火约60分钟。4.加入去核红枣，再15分钟，加盐调味后撒上葱花即可。

功效：鸡肉味甘性微温，肉质细腻，最适合食欲不振的人吃。此外，鸡肉搭配红枣、花生，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症状有很好的食疗作用，对于“苦夏”中的人尤益。

（3）红枣桂枝炖牛肉

材料：红枣8个、桂枝3克、牛肉100克、红萝卜200克、生姜3片。

烹制方法：1.各种食材分别洗净，红枣去核。2.桂枝稍浸泡，红萝卜刮皮、切块。3.牛肉切块，置沸水中稍滚沸片刻，再洗净。4.各种食材一起下炖盅，加冷开水500毫升(约2碗量)，加盖炖3小时便可，进饮时方下盐。

功效：夏时日长夜短，人们的睡眠时间缩短，心脏自然不能得到休息调整。中医说“汗为心液”，炎热夏日人体流汗特别多，也就是心液在损耗。此方具有理气之功，使心闷、心躁、心烦得以舒缓，益心润躁、解烦除郁、益气滋养，尤适合夏日养心之用。