[湘潭特产] - 广州酒家月饼产地湖南和广州区别？

广州酒家月饼产地湖南和广州区别？

经过多年的培养，广式月饼稳定地打开广深外的内陆市场，通过区域代理等制度逐步覆盖华东、西南及北方等城市。

湖南是广州酒家月饼的重要原材料出产地，在湘潭布局加工线显然是最佳选择。在稳住广深重点市场后，将粤东、粤西、华中及华东地区定为立脚点，逐步向全国辐射延伸。

综上，湖南和广州两个地方产的月饼没有什么区别，只是在销售区域和战略发展方向不同而已。

买哪种月饼好吃

中秋佳节将至，现如今市面上的月饼品牌是越来越多，买哪种月饼比较好呢，以下是我帮大家整理的买哪种月饼好吃，仅供参考，希望能够帮助到大家。

月饼种类

1.五仁月饼――童年的味道

月饼种类从馅心讲可以分为好多种，而我最怀念的还是小时候的五仁月饼，它外观一般黄皮硬壳，里面含有花生、芝麻等五仁，口感较硬，耐嚼味道香醇，价格便宜。

2.叉烧月饼

叉烧月饼，在五仁的基础上加入了叉烧，你会看到它的馅里含有花生、芝麻和叉烧等，因为加入了叉烧，口感更加好了，比前者软了许多，香味诱人，价格适中，是我最喜欢吃的月饼，中秋必不可少。

3.莲蓉月饼

莲蓉月饼，因其外形美观，不易破碎，口感好，非常受到人民的喜爱。其最主要特点是馅心已经一体化了，一般以甜味为主。

4.水果月饼

水果月饼，口感细腻，非常好吃，适合送女孩子，与传统月饼差别较大。

5.蛋黄月饼

蛋黄月饼，以蛋黄为主要原料，细细咀嚼，愈品俞有味。

冰皮月饼好吃吗

第一：自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质;其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。

第二：一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

第三：一众月饼独不可缺它:冰皮月饼。它制作简单，它口感清爽，它外形时尚，最重要的，它低油低糖，健康。冰皮月饼独到之处，在于一个‘冰’字，它给你爽口之感，调节被传统月饼油腻住的肠胃。

注意事项

冰皮月饼的皮是由糯米粉等多种粉类材料加少量的糖油制成，可长时间不裂开，不老化，且无生粉味道。传统广式月饼多是用口味重的馅料，比如蛋黄，五仁等，而与冰皮月饼搭配更好的则是果味等清淡馅料。

中秋节好吃的创意月饼款式

酥皮芝士奶黄月饼（广式）

芝士的浓郁遇上奶黄的丰盈，口感更加绵滑，搭配酥脆饼皮，回味悠长。

酥皮蛋黄芋蓉月饼（潮式）

精选的芋头粉，磨泥后文火慢煮，芋香四溢，香绵甜。

果脯紫薯月饼（广式）

精选果脯和紫薯干相互交融，口感层次丰富。

双黄白莲蓉月饼（潮式）

优选当年开壳的湖南湘潭“三寸莲”，制作出的莲蓉口感细滑绵密。

蛋黄红豆蓉月饼（广式）

制作咸蛋黄的.鸭蛋经过草木灰加黄泥古法腌制45天而成，经过时间慢慢渗透，腌制出来的蛋黄起沙松化，再加上独特的饼皮与生蛋黄一起烤熟的工艺，成品浑然天成，口感也更加纯正。

中秋节月饼牌子推荐

1、美心月饼Maxim`s

创立于1956年香港，月饼十大品牌，集中菜/亚洲菜/西菜/快餐/西饼及机构食堂为一体的大型多元化餐饮集团，美心食品（广州）有限公司

2、元朗荣华WINGWAH

源于元朗荣华酒家，香港极具规模的饮食集团，香港广式月饼的代表，以白莲蓉月饼著称，东莞荣华饼家有限公司

3、华美Huamei

始于1991年，蛋糕面包糕点十大品牌，国内烘培食品行业领先者，广式月饼行业知名企业，东莞市华美食品有限公司

4、广州酒家/利口福

广州酒家旗下，广式月饼龙头，大型现代化企业，月饼行业标准制定单位，中华老字号，广州酒家集团利口福有限公司

中秋月饼好吃的牌子

稻香村：稻香村始创于1773年，是享誉中外的著名汉族特色糕点品牌，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』，月饼就更美味了。(最佳传统月饼)

安琪：国家级非物质文化遗产，广东省名牌产品，广东省冰皮月饼标准起草企业之一，口味不错，在深圳地区很受欢迎。(知名畅销品牌)

天伦檀香楼：天伦起源于1920年，至今有一百多年的历史，是四川名牌产品、国饼十佳品牌，在西南地区极富盛名。(最佳寓意月饼)

中秋吃月饼注意事项

1、月饼要多吃新鲜的

月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。

2、吃月饼应泡杯热茶

热茶一则可以止渴，二则能去除异味、解油腻、助消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。不喝茶的话白开水也好，但一定要是温热的，喝冷饮可能会导致腹泻。

3、吃月饼应适量

月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者。

一定要记住，月饼不能当正餐吃，最好是在两餐之间食用。晚上应少吃或不吃，特别是不要在睡觉前两个小时吃，老年人更要特别注意这一点。

4、吃月饼应先咸后甜

月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。

中秋购买月饼注意事项

首先购买月饼要选择正规的厂家，超市或有信誉的商家，尽量少去地摊或者小店购买。因为地摊小店很难做到有质量保证，也无法提供相应的购买凭证。

现在盛行网购热潮，但月饼作为直接食用的商品，网上选择要更加慎重，尽量选择大品牌，多看用户评价，了解市场行情，不要因为打折便宜而盲目购买。其次，要询问商家生产日期，保质期等详细情况，签收的时候一定要看是否是过期的产品。

购买月饼不能盲目追求价格，有些价格高的月饼不一定质量就好，只是在包装上面要好看一点。当然价格明显低于市场行情的也一定不要购买，正所谓便宜无好货。所以在选择的时候，尽量多对比，货比三家一定不会错。