湖南的哪些特色美食餐厅是游客不能错过的？

湖南，作为中国中部的一个省份，以其辣味独特的湘菜闻名。湘菜是中国八大菜系之一，以麻辣鲜香、酸辣可口而著称，使用了大量的辣椒、蒜和醋等调料。游客在湖南旅游时，绝对不能错过当地的特色美食餐厅。以下是一些推荐的湖南特色美食餐厅：

火宫殿 - 长沙

火宫殿是长沙非常有名的老字号餐馆，以其传统的湘菜而闻名。这里的菜品丰富，尤其是辣椒炒肉、剁椒鱼头等都是游客必尝的佳肴。火宫殿的装修保留了旧时的风格，让人仿佛穿越回了历史。

老长沙土菜馆 - 长沙

老长沙土菜馆以其正宗的湘菜吸引了无数食客。这里的菜品地道，用料讲究，口味纯正。其中，蒸菜和炖菜是这里的招牌，如蒸鱼、蒸肉、炖鸡等，都是游客不容错过的美味。

湘绅酒楼 - 长沙

湘绅酒楼是一家集餐饮、娱乐为一体的综合性酒楼，这里的环境优雅，服务周到。酒楼的菜品以创新湘菜为主，结合了传统与现代的元素，推出了许多新颖的菜式，深受年轻游客的喜爱。

张家界土家风味馆 - 张家界

位于世界自然遗产地张家界，这家风味馆专门提供土家族的特色菜肴。游客在这里可以品尝到用当地特有的食材制作的美食，如土家腊肉、手撕包菜等，味道独特，令人难忘。

常德津市牛肉粉 - 常德

常德津市牛肉粉是湖南的特色小吃之一，以其鲜美的汤头和嫩滑的牛肉而著称。在常德，有许多专门卖牛肉粉的小店，其中最有名的当属津市牛肉粉，游客不妨一试。

衡阳菊花鸡 - 衡阳

衡阳菊花鸡是一道历史悠久的传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。在衡阳，有多家餐馆提供这道菜，游客可以在享受美食的同时，也能感受到衡阳的地方文化。

湘潭臭豆腐 - 湘潭

湘潭臭豆腐是湖南的另一道著名小吃，虽然名字中带着“臭”字，但其实味道却异常鲜美。湘潭的臭豆腐外皮酥脆，内里嫩滑，配上辣椒酱和蒜泥，别有一番风味。

总之，湖南的特色美食餐厅数不胜数，每一家都有自己的招牌菜和独特的风味。游客在湖南旅行时，不妨多尝试当地的特色美食，这不仅能够体验到湘菜的魅力，也能更深入地了解湖南的文化和风土人情。