山西人以米饭为主，对吗？

山西本地人大多是吃面食的，米饭为辅。

有个地方的人，“一日无面，便丢了三魂七魄”。这个地方，叫山西。且面类繁多，比如刀削面、擦尖、抿尖、剔尖、拨姑儿、拨鱼儿、揪片（掐疙瘩）、饸饹、蘸片子、栲栳栳、包皮面、打卤面、油泼面、不烂子、猫耳朵、小拉面、炒饼丝、碗脱、凉粉、灌肠、莜面、臊子面、煎饼、甩饼、油糕、麻花、烧饼等。

在山西人眼中，面食不仅仅是面条、馒头、花卷、疤饼，山西人能把小麦、高粱、荞麦、燕麦、玉米、小米、土豆等食材磨成面，用、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等方法，做成数百种形状各异的面食。

总之，山西人也喜欢吃米，但更喜欢面食。

不对的，山西人一般是喜欢吃这种面食的，像是刀削面了，油泼面这一种比较爱吃。

山西人以米饭为主对的，一般吃米饭的多，也有些吃馒头稀饭等等。

1米为为米饭为主吗？不对山西人士以面食为为主，主所山西人所有的人都喜欢吃面，山西的面食的故乡吗？

山西人以米饭为主，馒头为主，都是有可能的