面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调入不同色彩的颜料和防腐剂，用手指和简单工具小刀、小篦子、竹针等，塑造各种栩栩如生的塑像。【详情】

标签：

产品动态

中国刺绣，谓之“女红”，是传统的妇女手工艺品。史籍称“劈丝绣衣裙屏障，今女红犹擅其胜。”【详情】

标签：

产品动态

羽毛画，是利用禽鸟的羽毛，拼贴而成的一种工艺美术品。在马王堆汉墓出土文物中，就有拼贴羽毛画的棺壁装饰制品，可见它最少已有二千多年的历史了。济南羽毛画是六十年代才...【详情】

标签：

产品动态

“清汤银耳”是济南有名的汤菜，以清鲜负盛名。 ▽清汤银耳地域特点（产品特色）做法:将特制的清汤烧开后，打去浮沫，加入料酒。先舀出约四两，浇入银耳碗，将银...【详情】

标签：

产品动态

济南菜以汤菜最为著名，它具有鲁西地方风味，又受孔府烹调技术的较大影响，在这两个基础上，不断发展和创新，从而形成了自己的风味特色。【详情】

标签：

产品动态

“奶汤蒲菜”是以济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、色泽洁白、味道清鲜。【详情】

标签：

产品动态

鲤鱼，自古以来就被列为诸鱼之长。 ▽糖醋鲤鱼历史渊源（文化内涵）《诗经》中有“岂其食鱼，必河之鲤”之句，说明在古时候鲤鱼已是入菜的美味糖醋鲤鱼是济南名菜...【详情】

标签：

产品动态

此菜在制作时使用一种用蛋清和粉团调成的雪丽糊，故称雪丽大蟹”。 ▽雪丽大蟹地域特点（产品特色）取六只熟大蟹的后腿，每个腿上都带有大块的蟹肉，腌进口味后沾上雪...【详情】

标签：

产品动态

烤鸭是流传甚久的传统菜，十七世纪时济南就有经营，曲阜烤鸭还要久远。 ▽济南烤鸭历史渊源（文化内涵）传说清朝乾隆皇帝去曲阜祭孔时，“衍圣公”就用挂炉烤鸭款...【详情】

标签：

产品动态

“九转大肠”是清朝光绪年间，由济南九华楼酒店所首创。 ▽九转大肠历史渊源（文化内涵）据说当初，店主宴客，做了此菜，客人品尝之后纷纷称赞。有人说:“道...【详情】

标签：

产品动态

“汤爆双脆”是济南燕喜堂饭店承袭下来的传统名菜，已有百多年的历史。【详情】

标签：

产品动态

莲，学名荷，是多年生水生草本植物。夏季开花，呈淡红或白色，花谢后，花托形成莲蓬，内生果实，即莲子。夏秋之末，莲鞭入土膨大成藕。藕有孔，七、九不等，是深埋地下生长...【详情】

标签：

产品动态