长沙有什么特色面

长沙有什么特色面

小吃

1， 口味吓

单记

老梅园

赤岗水库旁的金刚餐厅

南门口建明排档左边巷子里从外数起第四家

火星镇火星小学对面的“辣不怕”

袁家岭的“球宝”

河西财院对面

红旗区林业厅附近的小四

2， 麻辣烫

燕山街的“胖姐”

小古道巷与晏家塘横街**汇处的娜姨

3， 烧烤

南门口的“刘哥烧烤”

朝阳街：肉串出名

体育馆路：“两重天”的鸡翅

劳动广场以西的路边排档：岳阳烧烤

4， 臭豆腐

南门口的伍娭毑（素卤水制成）

146公共汽车终点站

砂子塘一带游走的三轮

5， 糖油粑粑

南门口菜场的“哑巴”

新大新对面的李公庙

蔡锷北路的粮店

二马路的“天恩啤酒店”

6,糖醋排骨

学院街“刘记夜宵老店”

7，刀削面

学院街：新华楼的退休老师傅

8， 卤鸭

沙河街的“易家姜记”

9， 葱油粑粑

解放西路东鱼塘街游击坪电线杆子旁的李娭毑（添加胡椒）

局关祠戥子桥附近粮店门口的宁乡夫妇

10，汤圆

蔡锷北路的“常青汤圆店”（已有百年历史，独创的肉馅汤圆，其店内的葱油粑粑和甜酒也很抢手）

蔡锷北路的“晶莹汤圆店”

11，蚕豆

荷花池的“翁不倒”

12，结麻花、米花

荷花池附近马路对面学宫街的“马复胜”老字号

浏正街16中附近的一家

13，猪脚

河西六沟垅创远小区内的“猪脚王饭庄”（很辣）

教育街的水妹子（离戥子桥宁乡夫妇的葱油粑粑不远）

茶园坡的“刘胖子”

14，馄饨

东渡河的“癞子云吞店”（一个瞎子开的店）

15，热卤

坡子街

沙河街

16，凉面

华南小吃

南门口建明排档左边巷子里的“邹记凉面店”

17，绿豆沙

华南小吃

18，土鸡

四方坪

19，辣椒炒肉

涂家冲一家无名的“卷闸门”（潭州瓦罐南面的水泵厂食堂）

20黄鸭叫

橘子洲“老江岸”

21，鱼

赤岗冲通往锅炉厂路边的来凤鱼（“诗韵”、“卫成”、“川府”）

湖南日报对面便河边的“四川口味鱼馆”

南大桥湘江河里的船家（“石砣”、“张立斯”）

老四川鱼馆的香辣鱼

22，土菜

新开铺之外的豹子岭

23，狗肉

雷锋大道旁的“狗肉王”

国防科大东门的狗肉火锅

沙河街的“花江狗肉老店”

社科院“食为天狗肉老店”

24，烤羊肉

西部风情烧烤山庄（雷锋大道之静园山庄对面，电话8116289，需提前3小时预订）

河西潇湘大道新开一家分店

25，包子

原湘春外街老福枝春旁“眼镜鳖”的汤包

北正街工人文化宫旁的包子铺

铜铺街的和平包点，现改名为“金康包点王”（11年历史）

26，寒菌肉丸火锅

药丸街的“和平大排档”

27，蒸菜

白沙南路蒸菜街

南阳街

左家塘阿弥岭的“北美”

28，花生米

浏正街“这一家炒货店”（人民医院对面的巷子进去大概200米，老板姓曾）

29，红薯粑粑

白沙路35号，定王台东成大酒店正大门的马路对面

30，煲仔饭

“百姓”（连锁店子：地质学校对面、雅礼旁边、冬瓜山）

河西堕落街

31，卤肉饭

塔客堡

台北豆浆

32永州血鸭

清水塘亚华酒店旁的云天酒楼（长聊的“豪情万丈”开）

广济桥下往长岭方向的小店

33，香干

梓园路“世平餐馆”（附二医院对面沿梓园路右侧走不远）

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长沙有哪些当地特色的美食小吃？

长沙，作为湖南省的省会城市，以其辣味独特的美食而闻名。长沙的美食文化深受湖南人爱吃辣的影响，同时也融合了湘江流域的丰富食材和多样的烹饪技巧。以下是一些长沙当地特色美食小吃的介绍：

臭豆腐：长沙的臭豆腐是一道极具特色的小吃，它外表金黄、外脆内软，虽然气味独特，但口感极佳，搭配辣椒酱和蒜泥食用，味道更佳。

湘菜：长沙是湘菜的代表之一，湘菜以酸辣著称，其中又以剁椒鱼头最为有名。剁椒鱼头选用新鲜的草鱼头，配以剁碎的辣椒和其他调料蒸制而成，鱼肉鲜嫩，圆拿辣而不燥。

糖油粑粑：这是一种传统的汉族小吃，主要原料是糯米粉和红糖，外形金黄，甜而不腻，是长沙街头常见的早点。

麻辣子鸡：麻辣子鸡是一道以鸡肉为主料，加者腔迅入多种辣椒和香料烹制的菜肴，鸡肉香嫩，辣味浓郁，非常受欢迎。

老长沙米粉：长沙米粉细腻柔滑，通常搭配肉丝、酸豆角、木耳等配料，以及特制的辣椒油和骨汤，味道鲜美。

花卷：长沙的花卷是一种传统的面食，通常是用发酵面粉制成，外形像花朵一样，可以搭配各种肉类或蔬菜食用。

鸭血粉丝汤：这是一道以鸭血、粉丝、豆腐等为主要食材的汤品，味道鲜美，营养丰富，尤其适合在寒冷的冬天食用。

黄焖鸡：黄焖鸡是一道以鸡肉为主料，加入土豆、香菇等食材，用黄酒、酱油等调料炖煮而成的菜肴，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

口味虾：口味虾是长沙的特色菜之一，选用新鲜的河虾，经过特殊的调味和烹饪工艺制作而成，味道鲜美，辣而不燥。

油炸臭豆腐：除了普通的臭豆腐，长沙还有油炸臭豆腐，这种臭豆腐外皮酥脆，内里柔软，搭配辣椒酱和蒜泥，风味独特。

麻辣烫：麻辣烫是一种集合了各种肉类、海鲜、蔬菜等食材的大杂烩，顾客可以根据自己的喜好选择食材，然后由商家统一煮熟，最后淋上特制的麻辣汤料。

酱板鸭：酱板鸭是长沙的传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、风干、烟熏等工序制作而成，肉质紧实，味道醇厚。

这些美食小吃不仅在长沙本地非常受欢迎，也吸引了无数外地游客前来品尝。首此每一道美食都蕴含着长沙人对食物的热爱和对生活的热情。如果你有机会来到长沙，不妨尝试这些地道的美食，体验一下长沙的风土人情。