面筋怎样泡法

用冷水泡，泡到柔软为止。下面介绍做法：

准备材料：小青菜240g、油面筋75g、干香菇20g、春笋200g、油30g、盐6g、鸡精2g、蚝油1勺  

制作步骤：

1、青菜取里面的菜心洗净后切开，油面筋用清水泡软后轻轻的挤出水分，笋去壳和去老根后切片，香菇用清水泡软后洗净用刀修成花样

2、锅内水开后倒入笋片煮开后捞起  

3、另起锅倒入清水水开后加入5克油，3克盐

4、把菜心倒入烫至变色后捞起

5、另起锅倒入25克油

6、油温7分热倒入香菇和笋片煸炒出香味

7、再把油面筋倒入加入少许开水和3克盐

8、加入蚝油翻炒均匀

9、烧制入味后再把青菜加入，加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅

10、成品图

用凉水泡20-30分钟就可以了。

主料主料：干面筋200克、黄瓜1根、胡萝卜1根、花生米50克

辅料主料：盐3克、香醋5克、生抽5克、辣油4克

1、面筋泡一下水

2、泡软的面筋

3、加入黄瓜丝

4、另入胡萝卜丝

5、加入生抽

6、加入香醋

7、加入盐及辣油

8、加入压碎的花生米

9、搅拌均匀

10、装盘

一般总是希望泡了就烧的，所以我就是用手指对捏一下，两边都有一个洞，然后用开水泡一下，2分钟吧，再将水除去，就可以烧了。

百度一下你就知道 ,快的话就开水发了后换用冷水浸泡一会儿。

一般总是希望泡了就烧的，所以我就是用手指对捏一下，两边都有一个洞，然后用开水泡一下，2分钟吧，再将水除去，就可以烧了。

冷水慢发4小时最好，图快的话就开水发了后换用冷水浸泡一会儿。