安庆有名的小吃推荐 安庆有名的小吃有哪些

安庆有名的小吃有哪些

1、怀宁贡糕。怀宁贡糕是安庆市怀宁县的特产，是国家地理标志产品。怀宁贡糕的制作流程十分复杂，首先是糯米需要浸泡、晾晒、炒制、磨粉、陈化，与此同时砂糖也需要溶解、碾压、陈化，然后再一起配料、成型、清蒸、熟化、切片和包装，整个流程加起来有近20道工序，制作出来的贡糕洁白如雪，口感细腻，入口即化。

2、桐城丰糕。丰糕在桐城的饮食文化中占有非常重要的地位。在桐城，每到春节期间，几乎家家户户都会吃丰糕，这是一种习俗，寓意吉祥发大财。丰糕吃起来松泡绵软，味鲜香甜，很多外地人来到桐城都会忍不住品尝一下，离开时也会买上一些带回家送亲朋好友。

3、凉亭雪枣。凉亭雪枣是安庆市宿松县的特产，是用上等糯米、白芋浆、白糖和花生油等原料精心制作而成的，外形看起来和大枣很像，色白如雪，所以叫雪枣，吃起来清脆爽口，香甜独特。

4、五香牛肉脯。五香牛肉脯是安庆地区的特色美食之一，是选用新鲜的牛肉为原料，先用食盐腌制，然后用大料卤煮而成，吃的时候切成薄片就可以了，吃起来嚼劲十足，而且越嚼越香，是一道下酒好菜。

5、五谷豆粑。五谷豆粑是安庆市岳西县的名吃，是用绿豆、红豆、黄豆、豌豆、蚕豆等多种豆类一起制作而成的美食。