生长期最适宜温度为20-25℃,15℃以下生长缓慢,8℃以下停止生长。30℃以上生长缓慢并极易发生疾病。种子发芽适宜温度为25-30℃,13℃可以发芽,但很缓慢;30-35℃发芽最快,但易引起徒长。开花结果期需要较高温度,一般保持22-25℃最佳。早熟品种耐低温能力更强。根系生长的最低温度为6℃,根毛发生的最低温度为12℃。夜温8-10℃时受精果实可正常发育。
光照强度要求适中,较能耐弱光,但光照不足时易引起徒长。光周期方面属短日照植物,长日照条件上有利于茎叶生长,短日照条件下结瓜期较早。
西葫芦喜湿润,不耐干旱,特别是在结瓜期土壤应保持湿润,才能获得高产。高温干旱条件下易发生病毒病;但高温高湿也易造成白粉病。对土壤要求不严格,砂土、壤土、黏土均可栽培,土层深厚的壤土易获高产。
播种繁殖,春播或秋播,春播为主。栽培方式分露地、简易地面覆盖、保护地栽培(又分小拱棚和温室大棚栽培)等,各有其特点。这里简要介绍一般栽培方法:
选种
去除杂物,选取干净饱满,千粒重200g左右的种子,置入瓦盆或其它无油污的容器中,先用冷水浸泡,再用50-55℃的温水烫种,不断搅拌,保持15-20分钟,自然冷却至20-30℃,浸种4-6小时,捞出后再用1%高锰酸钾浸20-30分钟,以消毒杀菌。风干,至半干时可加温催芽,温度以25℃为宜。如种子量大,催芽时可翻动,以促使发芽整齐,但出芽后即不再翻动。
播种
芽长约1.5cm时播种,需选择晴朗温暖天气。若遇阴雨天不能播种时,可将种子置于冷凉处,控制幼芽生长。
播种的营养土应在播种前20-30日前配制好。选用未种过瓜类蔬菜的无病土壤和农家肥配制,通常用园土6份与腐熟的马粪或圈肥4份混合。置于苗床或纸袋、塑料钵(直径9-10㎝)中,厚度8-9cm。播种后覆土约2㎝。
育苗
幼苗易徒长,需严格控制温度湿度。
播种后幼苗萌出土层前宜保持高温,昼温25-30℃,夜温18-20℃,地温22-24℃,相对湿度80-90%,约3-4天出苗。幼苗出齐后适当降温并通风,昼温25℃左右,夜间13-14℃,第一片真叶展开后夜温降至12℃。定植前8-10天,应逐渐加大通风量,并降温炼苗,一般白天15-25℃,夜间6-10℃。
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保护地育苗是在保护设施条件下统一培育幼苗的一项栽培新技术。
与传统露地育苗相比,具有如下优点:
1、缩短幼苗在本田的生育期,提高土地利用率,增加单位面积年产量;
2、提早成熟,增加早期产量,提高经济效益;
3、节省种子用量;
4、减少外界不良天气对菜苗的影响,减少病虫为害,提高菜苗质量;
5、适应现代化集约化规模生产要求,可大批量快速培育壮苗。
三大种类
1、作坊式育苗:作坊式育苗主要是指规模较小、以自育自用和少批量销售为主的生产方式,目前仍是蔬菜育苗的主要方式。其特点是设施简易,操作简便,投资少,效果明显,易为菜农所接受。
2、工厂化育苗:在人工控制的环境条件下,按流水作业和标准化技术进行大批量菜苗生产的生产方式。其特点是生产场地大,较多采用轻工业厂房和连栋温室,从播种到成苗全部采用机械化操作,可调节光、温、水、气、肥,使其更适宜菜苗生长,全天候生产出健壮菜苗。
3、工厂—作坊式育苗:其特点是分两段育苗,分苗前用较好的设备如催芽室、电热温床及性能良好的绿化温室,相当于工厂化育苗流程;小苗长至1—2片真叶时分苗并采用简易的设施如塑料大棚等继续育苗。分苗前阶段一般由具有一定技术力量的专业育苗机构完成,后阶段由菜农完成。这种模式既发挥了工厂化育苗的优点,又可节省部分生产成本,应用前景广阔。
保护地种植是指在由人工保护设施所形成的小气候条件下进行的植物栽培。又称设施栽培。
主要应用于蔬菜、果树、苗木、花卉等园艺作物和药用植物的生产。保护地栽培可以不受生产的季节性限制,使植物避开不利自然条件的影响而发育成长;可以延长或提早植物的生长期和成熟期,成倍地增加单位面积产量。在蔬菜生产中,它与露地栽培以及贮藏、加工等措施相配合,对于保证蔬菜的周年均衡供应有重要作用。
保护地类型主要有下述几种。
风障畦
在东西向畦的北面设置挡风障的保护地。风障高约1.5~2.5米,向南倾斜。每排风障一般可保护2~6畦,其作用在于稳定障南的小气流、减少太阳辐射能在畦面的损失,提高障前气温。障南第一畦称并一畦,白天气温约可提高5~6℃,自并二畦以后各畦增温幅度依次递减约1℃。而每增温1℃,约相当于作业期或成熟期提早3~5天。这对排开早春绿叶菜类供应、提早果菜类蔬菜栽植以及保护甘蓝、洋葱等幼苗越冬等有重要作用。如在东西向畦的南面设置向北倾斜的矮风障(高约0.6~0.8米),每畦一障,或在畦田上方用秸秆材料搭成稀疏的棚顶,则有疏光降温的效果,多用于怕日光直射的植物(如姜、人参等)栽培和夏季蔬菜育苗。
地面覆盖畦
在畦土表面加以覆盖的保护地。又分3种:①简易覆盖。主要用苇茅苫或蒿草、马粪等作覆盖物,用以保护菠菜、芹菜等蔬菜的越冬幼苗。对单株常扣盖纸帽、塑料薄膜帽或泥瓦盆,在栽植单株的穴坑顶部盖玻璃片,或用苇穗、高粱穗围护,以达到防风、防寒、保温的目的。②地膜覆盖。即在垄或高畦表面覆盖塑料薄膜。有保持水分、提高地温(3~5℃)和促进根系发展的作用。③地膜改良覆盖。即在早春将地膜覆于栽植蔬菜的沟顶,天暖断霜后顶膜落地成为地膜。
阳畦
(冷床) 或称洞坑。畦北设风障,四周围筑土墙,北墙一般略高于南墙。上面用玻璃、塑料薄膜或蒲席、草毡覆盖。由于畦内白天可充分吸收太阳光热,夜间可以保温,约可比露地夜温提高10℃以上。近年推广的改良阳畦,系在阳畦基础上加以适当改造而成的小型单屋面建筑物,高约1.2~1.5米,屋顶用植物秸秆作材料,上铺泥土,前面盖玻璃框或塑料薄膜。其优点是工作人员可蹲入操作,透光保温性能也优于传统阳畦。
温床
结构同阳畦,但增加了土壤加温。热源为厩肥酿热或用电热线。加温期间床内夜温可提高到25~30℃。此外,也可在露地做成加温畦或加温埂,在寒冷条件下进行早春生产。
温室
包括塑料大棚。有各种不同的类型,一般的温室只能调节温度条件。高级温室则还能控制湿度和二氧化碳浓度等。温室的建造费用较为昂贵,但由于它调节控制环境条件的性能优越,在冬季较长的寒冷地区有继续发展的前景。
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