文山的特产是文山三七、文山他披梨、马关草果。
一、文山三七
文山三七,云南省文山州特产,中国国家地理标志产品。
文山三七又名文州三七,明代药学家李时珍称其为“金不换”。云南三七分布较广,在海拔1200米、1700米的地区都有种植,以文山州各县为主要产区。
文山是“三七之乡”,被誉为“中药中的阿司匹林”的三七,在文山已有三四百年的栽培历史,是云南乃至中国为数不多且能够完全实施规模化、标准化人工种植,和最具产业化开发条件的中药材品种。
2002年11月08日,国家质检总局批准对“文山三七”实施原产地域产品保护。
二、文山他披梨
文山他披梨,云南省文山壮族苗族自治州文山市特产,全国农产品地理标志。
他披梨是沙梨的一种,文山他披梨因生长在文山市坝心乡他披村而得名,是坝心乡的特产,也是文山市主要经济林果之一。
文山他披梨的栽培历史悠久,经过人们长期种植的改良和文山独特的生态环境,逐渐演变为文山特有的一种优质梨,其个大匀称,果形正,果皮碧绿,肉厚核小,肉色玉润,肉质脆嫩多汁,风味清香,酸甜爽口。
2010年09月13日,中华人民共和国农业部批准对“文山他披梨”实施农产品地理标志登记保护。
三、马关草果
马关草果,云南省文山壮族苗族自治州特产,全国农产品地理标志。
马关草果干果呈纺锤形,果皮为棕褐色,果长2—4.3厘米,平均单果重为3克左右,果皮坚韧,有明显的竖形皱纹,基部有果柄,内含有多粒多面形种子。种子集结成团,气芳香,味辛、辣。
2013年9月10日,原中华人民共和国农业部正式批准对“马关草果”实施农产品地理标志登记保护。
文山
三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、地摊狗肉、烤饵块、花糯饭
三七素来就是云南省出产的传统名贵中药材,它降血脂血糖疗效十分显著,云南省文山州文山县是三七的原产地,至今已有四百多年的种植历史。文山县已经被中国特产之乡评定为“中国三七特产之乡”。
八宝米以产地八宝而得名,为清代贡品。1981年被国家列为名贵米种。其色泽洁白微青、粒大、质软、味香、口感好、淀汾和蛋白质含量较一般米高,在国内享有盛名。(广南县)地域范围广南县位于云南省东南部,文山壮族苗族自治州东北部,地处滇、桂、黔三省交界处。
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