[桃源特产] - 江西宜春十大名吃

江西宜春十大名吃如下：

1、宜春的炒扎粉是江西著名的小吃之一，手工制成的扎粉历史悠久，也已经申请了非物质文化遗产。

2、包圆是江西宜春铜鼓县特有的名小吃，也属于客家菜，年夜饭和招待客人的美味佳肴。

3、慈化鸡是一道源自江西省宜春市慈化镇的特色菜，每逢秋收时节，当地农民把秋辣椒晾干切碎，再用自制的米醋做成醋辣椒，用它与当地土鸡一起烹调，酸鲜可口，成为宜春一道品味独特的风味农家菜，也是当地农家专门用来招待家贵客的必备菜肴。

4、丰城冻米糖是江西丰城市特有的名牌特产，是地理标志产品。

5、宜丰松肉是江西省宜春市宜丰的传统名菜，具有色泽金黄、质地酥烂、柔滑适口、食而不腻、入胃消融、香味浓郁的特点，是宜丰人年夜饭必备的一道菜。

6、上高蹄花是江西省宜春市上高最著名的特色菜肴，选用蒙山猪猪蹄，采用红烧的烹饪方法制作而成，具有肥而不腻，粑而不烂，香气四溢的特点。

7、黄粘饼是宜春传统小吃，是客家的传统食品，与年糕相似。用黏性大的大黄米和米粉蒸成的米糕，反复捶打口感更好，馅料有白糖、红豆等，包入馅料下油锅炸。

8、板鸭宜春特色美食，香酥嫩滑、余味回甜。

9、宜丰五香鸡是江西省宜春市宜丰的传统名菜，因其具有五香浓郁的特点而得名。

10、丰城滑川江西省宜春丰城的代表性美食小吃，因其入口滑溜，原滋原味，稍动舌头就满嘴香滑窜动，故名“滑川”。