[汝城特产] - 湖北黄冈有哪些特色小吃

湖北黄冈有哪些特色小吃

1、黄州烧梅：黄州城传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子，梅呈五福”之意。

2、团风狗脚：“狗脚”是黄冈团风镇的特产，因产品形似狗脚，故名。其色泽金黄，松酥香甜，如用塑料食品袋装，可存放一月之久。该菜已被列入《湖北风味小吃》。

3、红安臭皮子：红安著名特产，相传台于宋朝初年，本为寺庙素食。闻之有臭，食之清香爽口，味美汤鲜。蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。

4、武穴酥糖：湖北省黄冈市武穴市的特产，国家地理标志产品，武穴市传统糕点之一。

5、东坡饼：黄州地方风味名点，距今有九百多年，具有酥、香、脆、甜的特点。相传为苏东坡起意，由安国增大和尚残谬试制成功。

初次去黄冈游玩，可以品尝哪些当地美食？

黄冈，位于中国湖北省东部，是一座历史悠久的城市，也是著名的革命老区。这里的美食种类繁多，融合了湖北菜系的特色，同时也受到了周边地区如江西、安徽等地的饮食文化影响。以下是一些你可以在黄冈品尝到的当地美食：

黄州烧麦：黄州烧麦是黄冈的传统名点，有着悠久的历史。它的皮薄馅嫩，形状美观，口感鲜美。烧麦的馅料通常由猪肉、虾仁、蘑菇等食材组成，搭配上特制的酱料，风味独特。

麻城藕夹：麻城是黄冈下辖的一个县级市，这里的藕夹是一道非常有名的地方小吃。它是用新鲜的莲藕夹上肉馅，裹上面糊后油炸而成。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是一道不可错过的美味。

罗田板栗：罗田县是中国板栗之乡，这里出产的板栗个大肉厚，甘甜可口。你可以尝试炒板栗、板栗炖鸡等多种做法，体验板栗的不同风味。

英山砂锅鱼：英山县以其独特的烹饪方法制作的砂锅鱼而闻名。这种鱼通常选用活鲜的草鱼或者其他鱼类，配以豆腐、蘑菇、蔬菜等食材，用砂锅慢炖，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

武穴豆腐干：武穴位于黄冈东部，这里的豆腐干有着独特的制作工艺和口味。豆腐干经过多道工序精制而成，色泽金黄，口感筋道，可以凉拌、烧烤或者炒食。

红安苕粉：红安县的苕粉是一种用红薯粉制成的粉丝，具有独特的弹性和口感。苕粉可以用来做汤，也可以做成炒菜，是当地人日常饮食中常见的食材。

团风糍粑：团风糍粑是黄冈地区特有的一种糯米食品，通常在春节等传统节日制作。它的做法是将糯米蒸熟后捣成糍粑，然后切成小块，沾上芝麻、豆粉或者糖粉食用。

黄梅戏水席：黄梅戏是黄冈的地方戏曲，而戏水席则是在观看黄梅戏表演时享用的一种特色宴席。席上通常会有各式各样的当地特色菜肴，让你在欣赏戏曲的同时，也能品味到地道的黄冈美食。

在黄冈游玩时，除了上述美食，还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去探索和品尝。每一道菜都蕴含着当地的风土人情和历史文化，通过味蕾去感受黄冈的独特魅力，将会是一次难忘的旅行体验。