[宁乡特产] - 谁知道广水滑肉的做法

一、谁知道广水滑肉的做法

准备材料：猪里脊肉150g 、大葱1根 、葱姜末少许 、淀粉2勺、生抽2勺、 酱油1勺、盐适量、植物油适量    

制作步骤：

1、大葱剥去外皮去掉葱头洗净，里脊肉切片

2、大葱斜刀切片，肉片加生抽、葱姜末拌匀，放玉米淀粉再拌匀腌2分钟，这样处理的肉片非常的嫩

3、锅内加植物油，温热的时候放入肉片，用筷子不断的划散

4、肉片发白加酱油提色

5、倒入大葱大火翻炒

6、大葱一打蔫马上加盐调个味，即可出锅，如果菜炒的太干，最后可以加入一勺清水润一下，炒匀再出锅

7、成品图

二、广水渣粑如何做

渣粑又名豆渣粑，是豆制品，在制作豆腐的时候留下的黄豆残渣，全国大部分地区都用来喂猪，或直接遗弃，但是智慧的广水人将这些其貌不扬的东西经过发醺后做成了一道美味又健康的菜肴。广水的特色菜渣粑煲是相当有名的，还有渣粑炒小白菜，味道好，又有降低血脂，血压，减肥的保健效果！

三、随州冷冻食品

做卤菜用嘛肯定要考虑成本撒

建议不要去商场超市去买啦

去菜市场或者生鲜批发市场。

那边一定会有冷冻的卖啦

像五眼桥这之类的或者偏僻一点大一点的菜市场。

四、裤腰粑是什么

此物是湖北应山传统美食。原料：清水和面粉。做法：清水和面粉（注：此处和为动词）成糊裤腰粑制作说明状，在尖底锅内环绕一圈，微~~中火炕熟即可，因其型似裤腰而得名。此物虽简约又简单，但别具风味，绝无脂粉(起油脂胡椒粉）气，只有小麦清香，浑然天成，回味悠长，食之仿佛自己即麦田守望者。