[涟源特产] - 娄底作为一个湖南的城市，都有哪些具有特色的小吃？

杯子糕 

杯子糕是娄底新化的特产美食，又叫做肚脐糕，是采用面粉和白糖或者红糖制作而成，它的形状有点像元宝，有金元宝和银元宝之分，金元宝是以红糖、米糖调色，银元宝是以白糖或糖精拌和，刚出炉的时候最好吃，一口咬上去，热乎乎，软绵绵，微甜的口感在舌尖弥漫，香气四溢，十分的好吃，来娄底新化一定不要错过这道特色美食。

五味香干 

一听这名字就知道这香干很特别，这个香干采用的是优质的大豆经过多道工序制作而成，味道十分的独特，具有湖南人特有的鲜香辣的滋味，香干的口感劲道，十分的入味，对于爱吃辣的人来说，这个香干一定会让你欲罢不能，还可以用来制作菜肴，十分的好吃下饭。

新化三合汤 

这道小吃也是娄底新化的著名特产，它的原料是新鲜的牛肉和牛肚，再加上切成条状的牛血，佐以葱、香菜、山胡椒油，味道十分鲜香，还带有山胡椒油独特的滋味，让人吃了一碗停不下来，冬天里来这么一碗汤，让人从头到脚都舒适起来，里面的牛肉也是十分的嫩，牛血吃进口里就开了花地碎了，很嫩脆，牛肚吃起来有嚼头，汤热酸辣鲜香。

涟源南粉合菜 

南粉就是我们生活中常见的红薯粉，这道菜的主要原料是红薯粉丝，干黄花菜，干的笋尖，时令蔬菜，鸡汤等。它的每一个用料都是精挑细选的，油要用乡里土猪肉炼成的猪油，这样做出来的菜才会很香，黄花须是当年晒制的新货，干笋只能用尖部，否则口感不好，黄花发制时也须用温水浸泡。还有辣油和山胡椒油也是必须的，这是这道菜的点睛之处，这道美食尝起来让人回味无穷。

娄底的特产：永丰五味香干、猕猴桃、冷水江杨梅、蒙洱茶、永丰辣酱。娄底特产一：永丰五味香干 永丰五味香干是湖南娄底的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，在乾隆年间就非常出名了。

比如有野菜，还有蒸丸子以及肉丸汤，还有湖南的臭豆腐以及当地的糯米团子和煎饼果子。

珠梅土鸡、雪花丸子、杯子糕、新化三合汤、落口溶乔饼等特色的小吃。