西和粉条以【白雀坊】牌有名，特点是：以优质土豆淀粉为原料，经传统工艺加工，成品粉条色白无杂、存放时间长、品种有宽.细.韭叶宽等，内含淀粉纤维．钙．铁．钾等人体所需的微量元素；无脂肪。 而且比其它粉条耐煮，是走亲访友酒店必备的常用菜。
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