首先明确肯尼亚是不进购物店的,不会有强制消费的情况出现,在肯尼亚我们路途中会停靠休息站,在那里会有一些当地手工艺品客人可以在休息之余选购,比较有特色的为黒木雕刻的工艺品,黒木为肯尼亚特色树木,用树根进行雕刻带有肯尼亚特色的动物模型,黒木在黑市上的价格为1立方2万美金。所以选购这些商品还是建议客人进行还价,此外还有肥皂石制作的动物模型值得购买。肯尼亚的货币为先令,1美金约等于78个先令。在肯尼亚也可以直接使用美金,但是在购买小件纪念品的时候会不划算,建议客人抵达内罗毕机场后兑换适量的先令,兑换货币请注意保存好收据,以免用不掉回程希望兑换回美金时需出示收据,回程兑换美金可能汇率会低,特此友情提醒。
我们推荐8月份去肯尼亚看野生动物大迁徙。
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中显出浓厚的纽约风味。
配制方法:在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡,搅拌均匀,加入1大匙奶油浮在上面,削一些巧克力末作装饰,最后再添加一些肉桂棒。
2.摩卡薄荷咖啡
摩卡薄荷咖啡:“在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起,成冷甜奶油,它下面的咖啡是热的,不加搅拌让它们保持各自的不同温度,喝起来很有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡,薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。
配制方法:在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷,再加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末,最后装饰一片薄荷叶即成
3.卡布奇诺
这种咖啡,颜色好像意大利修道士戴的头巾,所以定名为卡普奇诺(加奶油块咖啡)。伴有肉桂棒,再淋上柠檬汁,显示出复杂的风味。
配制方法:把深煎炒的咖啡预先加热,倒入小咖啡杯里,加2小匙砂糖,再加1大匙奶油浮在上面,淋上柠檬汁或橙汁,用肉桂棒代替小匙插入杯中
4.椰子汁加奶油块的咖啡
带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很强烈
配制方法:先在杯中滴上2滴椰子香精,注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升,再加一匙奶油浮在上面,撒上一些熟椰子末作装饰即可。
5.混合咖啡
将等量的咖啡和牛奶混合在一起,成为维也纳风味的牛奶咖啡。
配制方法:先在杯中加入稍深煎炒的咖啡,将等量的牛奶倒入奶锅,用小火煮沸,起泡前加入奶油,不要等泡沫消失就倒在咖啡。
6.那不勒斯风味咖啡
那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡,美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。
配制方法:在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡,然后在表面放上一片柠檬,摸黑喝下。
7.热的摩加佳巴
俄式咖啡也叫热的摩加佳巴,具有浓厚的咖啡味。
配制方法:将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热,充分搅拌,加入1小匙砂糖,搅拌均匀后,倒入杯中,加1大匙奶油浮在上面,削上一些巧克力末作装饰。
8.印地安咖啡
印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯,或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时,首先要确定好主题,再按颜色花纹来购买,也可成为收藏展品。稍加一点盐,会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡,全身都会暖和起来。
配制方法:将牛奶倒入锅里加热,在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克,再稍加点盐,充分搅拌。
9.土耳其咖啡
土耳其人在喝完咖啡以后,总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹,从它的模样了解当天运气。
配制方法:在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料,搅拌均匀,然后倒入锅里,加些水煮沸3次,从火上拿下。待粉末沉淀后,将清澈的液体倒入杯中,这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
10.冰冻奶油块咖啡
冰冻奶油块咖啡,是不加冰块的,而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。
配制方法:在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块,倒入加糖煮沸的牛奶,从上面慢慢注入冰冻咖啡,这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层,撒一些肉桂粉作装饰。
巴西
巴西是咖啡的生产地,各种等级,种类的咖啡占全球三分之一的消费量,这里的咖啡种类繁多,虽然优等的咖啡并不多,但是可以用来和其它咖啡制作混合咖啡。
味道的特征:温和、酸苦适中、香味柔和。
·最佳煎培度:中度煎培
哥伦比亚
盛产咖啡的产量仅次于巴西,是第二大咖啡工业国,从低级品至高级品都能生产,其中有些是世上少有的好货,味道香醇令人爱不释手。最受欢迎的是曼特宁,它的口感丰富,有着令人愉悦的酸味。苏帕摩(Supremo),也是哥伦比亚的特等咖啡,它独特的香味,苦中带有甜味。是咖啡中的上等品。
墨西哥
是中美洲主要的咖啡生产国,这里的咖啡口感舒适,芳香迷人,上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec),华图司科(Huatusco),欧瑞扎巴(Orizaba),其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。
·上质豆:墨西哥阿尔朵拉
·味道的特征:粒大且酸甜有劲、味香浓。
·最佳煎培度:中度~深度
夏威夷
到夏威夷观光,除了美丽的海滩,可别忘了夏威夷咖啡豆-Kona。口感甜美带有葡萄酒的酸味,这种味道非常特殊。夏威夷最传统且出名的咖啡。不过由于这里的产量不高,成本出奇的昂贵,再加上美国等地对单品咖啡的需要日渐增强,所以它的单价不但越来越高,并且也不容易买到。
·味道的特征:强酸、香醇,都有热带风味。
·最佳煎培度:中度~深度
印尼
说到印尼的咖啡,一定不能漏了苏门答腊的高级曼特宁,它独特的香浓口感,微酸性的口味,品质可说是世界第一。另外,在爪哇生产的阿拉伯咖啡,是欧洲人的最爱,那苦中带甜,甜中又有酸的余香,久久不散。
上质豆:苏门达腊?曼特宁
·味道的特征:苦而浓郁、亦有甜味。
·最佳煎培度:深度
哥斯达黎加
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。著名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出产的,这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。上等香浓而有酸味,有很高的评价。
·上质豆:哥西大黎加?克拉尔山
·味道的特征:酸味适中而香醇。
·最佳煎培度:中度
安哥拉
这是全世界第四大咖啡工业国,但只出产少量的阿拉伯咖啡,品质很高。
·味道的特征:香酸俱佳。
·最佳煎培度:中度~深度
衣索匹亚
是阿拉伯咖啡的故乡,生长在高纬度的地方,需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索匹亚摩卡,它有着与葡萄酒相似的酸味,香浓,且产量丰富。
牙买加
牙买加的国宝,蓝山咖啡在各方面都堪称完美无暇,就像葡萄酒一样,现在有许多的酒庄是被日本人买下来。日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡,因此在市场上已经很难买到。
上质豆:蓝山/高山
·味道的特征:有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。
·最佳煎培度:轻度~中度
肯尼亚
肯尼亚种植的是高品质的阿拉伯咖啡豆,咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华,有着微酸,浓稠的香味,是很受欧洲人的喜爱,尤其在英国,肯亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡,成为最受欢迎的咖啡之一。
·上质豆:肯亚AA(双A)
·味道的特征:强酸而香,德国人的最爱。
·最佳煎培度:深度
也门
也门的摩卡咖啡曾经风糜一时,摩卡咖啡依然是用来搭配其它咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂。也门的通称是阿拉伯,为阿拉伯克种的发祥地,曾以「摩卡咖啡」之名,而风靡一时,而今盛况不在了。但其如醇酒般的风味、浓郁香醇的特色,依然是相当受消费者青睐的饭后咖啡。
·上质豆:金马塔里
·味道的特征:微酸而后劲强,亦有甜味。
·最佳煎培度:中度~深度
秘鲁
后起之秀的秘鲁咖啡正逐渐的打开其知名度,进军世界。它多种植在高海拔的地区,有规划的种植使得产量大大的提升,口感香醇,酸度恰如其分,有越来越多的人喜欢上它。
·味道的特征:口感香醇,酸度恰如其分。
·最佳煎培度:中度
危地马拉
危地马拉的中央地区种植着世界知名,风味绝佳的好咖啡,这里的咖啡豆多带有炭烧味,可可香,唯其酸度稍强。
·味道的特征:苦而香浓、口感佳。
·最佳煎培度:深度
萨尔瓦多(中美)
与墨西哥、危地马拉并列为阿萨麦尔多集团的生产国,并且正与其它国家争取中美的前一、二名。产于高地者,为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。
·上质豆:萨尔瓦多?SHB
·道的特征:酸、苦、甜味温和适中。
·最佳煎培度:中度~深度
洪都拉斯(中美)
山岳地带的水洗咖啡豆较受好评,而产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹。
·味道的特征:酸而微甜。
·最佳煎培度:中度~深度
古巴
是以出产糖、烟和咖啡而闻名的,咖啡是于十八世纪中叶,由法国人从海地引进的,咖啡豆的特征适中—大粒,颜色为明亮绿色的优质咖啡豆
·上质豆:古巴?克里斯德尔山
·味道的特征:味道稳定。酸、苦、甜均衡。
·最佳煎培度:中度
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