[汝城特产] - 南充特色美食小吃有哪些南充特色美食小吃推荐

南充特色美食小吃有哪些南充特色美食小吃推荐

1、蒸馍，是四川南充阆中市的名小吃，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜，深受人们喜欢。

2、锅盔灌凉粉，南充锅盔灌凉粉是四川南充的特色风味小吃，它既有新鲜出炉锅盔的香脆，热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软，芳香可口，独具特色。

3、大通热凉粉，是四川省南充市嘉陵区大通镇的特色小吃，吃起来口感柔爽，味道清香，是当地人待客的佳肴。

4、川北凉粉，南充川北凉粉车不多将近有一百年的历史了，一直延续着传统工艺手法，制作工序复杂，用料讲究，制作出来的口感细腻柔嫩，筋力绵软，明而不透，细而不断。

5、营山凉面，营山凉面的用料和做法都是当地一直流传了很久的，其面条细嫩爽滑呈蜡黄色，用的调料香辣味浓，色香味俱全而远近闻名。

四川阆中十大美食

相信很多朋友都知道四川有很多好吃的，很多都是为了川菜专门跑四川的。今天，边肖将为您介绍在四川南充阆中必吃的美食。不要错过任何一个！我们一起来看看吧！

1、西充铜火锅

西式腊肉铜火锅是以老腊肉、笋干、猪棒子骨为主料，配以盐、味精等调料制成的火锅。它是由配料炖制成的。作为西充特有的美味，火锅里有肉有菜有汤，可以整桌一起上，也可以单独上。鲜汤鲜美，耙软入味，热气腾腾，营养丰富。

2、锅盔夹凉粉

南充人对一种特别的食物一定不会陌生，这是南充当地特有的吃法，将锅盔和凉粉结合在一起。所以既有刚出炉的锅盔的脆爽和热气腾腾，又有川北凉粉的晶莹剔透，麻辣绵软。——“鱼和熊掌可以兼得”~

好吃，软脆，吃南充锅盔关良粉是一种奇妙的体验。你不试试吗？

3、火焰虾

火焰虾是营山县的一种特色小吃。厨师们往往熟练地使用大火，然后用黄油和洋酒烤出的火焰虾。又脆又香又好吃。

4、杨鸭子

作为非遗美食，历史悠久。其传统手工技艺创建于清末民初。创始人是杨永信，所以叫“杨鸭”。

鸭子是用当地土生土长的鸭子，经过精选、腌制、烤制、腌制、酥脆而成。

所谓外酥里嫩，有一种酥叫全骨酥~味道浓郁，咸辣爽口。不管是单吃，还是配酒，或者配饭，都很好吃。来南充一定要带一只阳鸭回家！

5、卧龙_

卧龙鲶鱼，被誉为“天下第一肉”，因其体胖，形似龙而得名，相传诸葛亮用其赏赐军队。

是阆中天宫镇宴席的压轴戏。除此之外，光是切肉的厚度就相当可观了。

这道菜在做法上主要是以五花肉为主食，配以鸡蛋、葱、姜、蒜等调料。一般里面有8种以上的调料。基本上家里用的油盐酱醋都可以。这是在蒸笼里蒸的一道菜。味道鲜美，口感绵软，老少皆宜。

6、营山油腐

营油腐已有200多年的历史，是当地的传统特色食品。精选上等材料，多道工序制作而成。

分为干型和湿型两种。炒好后用清水浸泡。它被称为水油豆腐，用于新鲜食物。豆腐干易于储存和携带，这里的游客喜欢买它作为礼物送给朋友和亲戚！

接下来我想和大家聊聊阆中古城，它是嘉陵江南充段的起点。是古巴蜀人活动的中心地区，也是三国时期蜀汉大将张飞的驻防地。

7、张飞牛肉

第一个奇怪的是张飞牛肉，之所以叫“张飞牛肉”，是因为它的外形特点是“面黑心亮”，就像一个勇猛的将军张飞的形象。

它的断面，轻撕断面，如银色松针，细细咀嚼，其味无穷。

8、阆中蒸馍

加盖小笼包是第二个怪物！

这不是普通的馒头。不需要纯碱，在适宜的温度下自然培养酵素，既保持了面条的香味，又因发酵自发产生纯正的风味。

用这种方法制作的馒头洁白如银，脆软，鲜甜。熟食：香甜软糯，久嚼不粘；冷食：脆而甜。所以老人小孩都很喜欢~

至于上面的红章，因为包子厂多，如果是保宁的厂就盖保宁的章，如果是阆中的厂就盖阆中的章。

9、醋

至于第三件怪事~在阆中，醋其实是人们饭前饭后的必备饮品。来阆中，一定要尝一尝保宁醋。它以历史悠久、质优味美、营养丰富、防病治病而闻名，并被称为四大名v

作为阆中的特产之一，牛肉面(现在叫牛肉面)是我的最爱。但是身边的朋友去阆中玩，回来后几乎都是说“不好吃，吃不习惯，黏黏的，不知道是什么。”的确，很多人不说不喜欢，可能以前都没见过这样的脸。因为工作需要，我去过中国很多地方，比如西南，西北，华中，江浙。没见过这么多地方有类似阆中牛肉冷面的面。单从嫂子的角度看，河南的胡辣汤差不多，单从冷面的角度看，各地的冷面都差不多。冷面和臊子一旦合二为一，只有阆中有。