万载百合「万载百合之乡」

百合属多年生草本，每年元月茎顶开美丽的喇叭形白花，可供观赏。根部呈扁形或近似圆形的鳞茎，鳞片肉质肥厚。百合欢喜温暖高燥的气候，适于在沙质土壤里生长。秋季用鳞茎、珠芽或鳞片繁殖。万载县白水乡种植百合具有上百年的历史，

出口产量大，远销国内外，在港澳市场很受欢迎。

万载百合地域特点（产品特色）

百合鳞片用沸水涝过后晒干或烘干制成的干百合片，色白透明。鳞茎含有多种生物硷、淀粉、蛋白质、脂肪等成分，特别是淀粉含量高达百分之七十以上，营养丰富，既可鲜食，也可加工成百合粉或干鳞片。

中医学上以鳞茎入药，性微寒，味甘，具有润肺、止咳、清热安神作用，为清补佳品。目前栽培的品种有龙牙、柳叶、药百合三种。