工具/材料猪肝1只、生姜6片、蒜末10g、料酒、醋、生抽、芝麻油、辣椒油适量操作方法首先,处理猪肝。将猪肝洗净后,放入水中浸泡约半小时,把猪肝里的血水泡出。【详情】
茄汁豆腐是一道口味酸甜的美食,是餐桌上必备的佳肴之一。下面带你了解茄汁豆腐所需食材,掌握茄汁豆腐的做法技巧,让您轻松做出茄汁豆腐。工具/材料番茄、番茄酱、大蒜、日...【详情】
工具/材料排骨500g、菜籽油20g、豆瓣酱30g、高汤500毫升、蒜2头、葱1束、生抽、香菜适量操作方法排骨先要用水焯过,去掉血污。将排骨放入沸水中,再次煮沸的时候就可以捞出...【详情】
工具/材料童子鸡1只、干荷叶1张、干香菇5个、红枣10颗、糯米500g、诺顿火腿50g、瑶柱、盐、生抽、料酒适量操作方法先将干荷叶在热水中浸泡两小时,备用。【详情】
工具/材料羊前腿肉200g京葱1根 生姜1块 干辣椒5个 花椒、白酒、生抽、白糖、盐、胡麻油适量操作方法先将冻鲜的羊腿肉解冻到半软的状态,改刀切成薄片。【详情】
工具/材料鸡、栗子、盐、生抽、老抽、八角、醋、料酒、红辣椒、生姜操作方法把鸡肉切块,放入碗中,加入适量盐、胡椒粉、料酒。【详情】
工具/材料五花肉、芹菜、大米、南瓜、豆瓣酱、八角、花椒操作方法提前腌制肉块。选择肥瘦相间的五花肉,切小块,加入豆瓣酱、少量黄酒、酱油,拌匀,密封腌制过夜。【详情】
工具/材料臭豆腐10块肥肠300g 青蒜苗2根 姜、蒜、干辣椒、糖、盐、生抽、白胡椒粉少许操作方法先将清洗干净的肥肠冷水下锅。【详情】
工具/材料黄豆250g清水2升 卤水5毫升 清水10毫升操作方法首先将农家小黄豆2升左右清水浸泡6-8小时。【详情】
工具/材料食材:鸭血、毛肚、肥肠(熟)、火腿、豆芽、粉丝(根据个人爱好还可以自行添加食材)配料:火锅底料、花椒、干辣椒、葱段、大蒜、食用盐、食用油、鸡精、料酒、生...【详情】
操作方法将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开.蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。【详情】
工具/材料鲈鱼500g、生姜3片、红辣椒3个、豆瓣酱1勺、大蒜5瓣、生抽3勺、老抽1勺、白糖1勺、料酒、盐适量操作方法在鲈鱼表面切斜刀。【详情】