栗子黄焖鸡的做法是什么？「栗子黄焖鸡是什么菜系」

鸡、栗子、盐、生抽、老抽、八角、醋、料酒、红辣椒、生姜

把鸡肉切块，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、料酒。

抓匀后腌制10分钟。

红辣椒切块。

栗子去壳剥皮。

热锅梁油下鸡块，炒去水气。

锅中加入老抽、生抽、八角、生姜，继续翻炒。

炒变色后加点醋。

倒入栗子翻炒。

加入清水，没过鸡块，开大火煮开。

水开后加入红辣椒，适量盐调味。

出锅。