紫苏最好产在哪里？

紫苏最好产在哪里？

紫苏子哪里产的最好

紫苏分布广泛。一般常见的产地有湖北、江苏、安徽、河南、山东、江西、浙江、四川。其中，湖北、江苏、浙江盛产紫苏，其中以浙江产紫苏品质最佳。紫苏一般在每年春季上市。紫苏是浙江、江苏、河南的特产。药理上，紫苏具有补肺脾经、降气解表寒、理气安胎、解鱼蟹毒、祛痰平喘、润肠、行气和胃的功效。浙江产的紫苏一般在4月份左右上市。一般在孝感、黄冈等地比较丰富，价格一般在30元一斤。浙江产紫苏具有杂质少、品质好的特点。

不同紫苏子产地

产自湖北的紫苏一般在每年的三四月份上市，价格在33元左右28-1斤，其中产自安哥拉的紫苏产量最高，产自湖北的紫苏特点是干燥，香味浓郁。

浙江紫苏子

江苏紫苏一般在3-5月上市，一般卖30元一斤。江苏的产量并不是最高的。一般江苏产紫苏的特点是颗粒均匀。

黄鸭叫的做法

水煮黄鸭叫( 黄辣丁)

黄鸭叫又名黄鸭咕，因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。从橘子洲头开始流行， 至今已有七八年时间。以靠近橘子洲头的范四毛店为最佳，后来成为橘洲夜市中最为流行的特色菜。

原料：黄鸭叫, 湖南酸菜, 紫苏叶

调料：大蒜末５０克、姜１０克、葱段１０克、葱花、熟油辣椒５克、花椒面５克、泡椒、豆瓣酱、盐、料酒、味精、糖、醋。

做法：

１．黄鸭叫先用清水养两天，宰杀剖开，清洗干净。

２．用大火煎至金黄,沥干。

３．将姜片、葱段、豆瓣炒香。放入泡椒、酸菜,紫苏叶,辣椒面、料酒。

４．再倒水搅煮，捞除汤渣。

５．将黄腊丁倒入，并加盐、味精、糖、醋、放入干红椒、蒜仔、清水若干，小火煨，煨到汤成白色。

６．盘中生菜铺底，上盛黄辣丁，撒蒜末、熟油辣椒、葱花，浇锅中热汁，最后撒花椒面。