菜系及功效:湘菜 健脾开胃食谱 口味:香辣工艺:拌油辣黄瓜卷的制作材料:主料:黄瓜1000克调料:盐10克,味精1克,香油10克,辣椒油10克,醋10克油辣黄瓜卷的特色:香辣脆,清爽口。教您油辣黄瓜卷怎么做,如何做油辣黄瓜卷才好吃
1.黄瓜刮去粗皮洗净,切成5厘米长的段,用盐腌软,洗后用滚刀片成薄片,拌入味精、辣椒油和白醋。2.把拌好味的黄瓜片,由心部卷成筒形,食用,时摆盘,淋香油即成。
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