湖南有什么特产

湖南特产有：湖南辣椒、腊肉干、桂花糖、岳阳樟茶、长沙臭豆腐。

1、湖南辣椒

湖南辣椒以其独特的风味和醇厚的香气而闻名，尤其是红辣椒。湖南红辣椒是许多地道湘菜的必备调味品，它们不仅为菜肴增色添香，还赋予了湘菜独特的辣味和麻辣风味。其中，最著名的辣椒品种包括湘西的天门冬、湘南的油辣子等。

2、腊肉干

湖南的腊肉干是一种传统的肉类特产，它以猪肉为主料，配以腌制和腊制的独特工艺制作而成。腊肉干质地细腻，味道鲜美，咸香浓郁，是一种独特的美味食品，常常作为下酒菜或伴手礼受到欢迎。

3、桂花糖

湖南的桂花糖是一种用纯正的桂花鲜花和特制糖浆制作而成的糖果，它具有浓郁的桂花香味和馥郁的甜味，入口即化，回味无穷。

4、岳阳樟茶

岳阳樟茶是湖南岳阳的一种传统名茶，是以岳阳市所产的茶叶为原料，经过特殊的加工工艺，使茶叶融合了樟树叶的香气而得名。岳阳樟茶香气独特，滋味醇厚，是许多茶叶爱好者的心头好。

5、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是中国传统的著名小吃，以其特有的臭味和咸香风味而受到喜爱。这种小吃是由豆腐经过发酵腌制而成，然后煎炸至金黄酥脆，配以辣椒酱或香菜食用，回味无穷。