[湘潭特产] - 安化黑茶品茶分享

安化黑茶品茶分享

安化黑茶

世界茶学界公认的21世纪最健康饮品之一

产 地:湖南省益阳市安化县

茶叶品类:黑茶·安化黑茶

“黑白青，红绿黄”中国六大茶叶品类中，只有黑茶是真正意义上的发酵茶，行销全球，饮用历史悠久，文化底蕴深厚。黑茶的故乡在湖南安化2009年安化入选世界最早黑茶生产地。

茶性特点

外形

条索细扁，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮。

香气

干茶嗅之有鲜爽清新之感，或有近似兰香、板栗香味。

汤色

汤色清澈明亮，呈浅绿让散或黄绿，而且清而不浊。

叶底

叶底嫩黄肥壮，厚实饱满，均匀成朵，通体鲜亮。

冲泡方法

冲泡容器·白瓷盖碗。

(搭配玻璃杯具效果更佳)

投茶比例1:50。

(根据个人口感调节)

投茶用量6-8g。

冲泡水温85℃。

安化黑茶的由来

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销全国各地，一部分加工制压成砖外销苏俄，特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位。万历年间被定为官茶，大量远销西北。

安化黑茶的注意事项

第一，忌喝新茶。新茶存放时间短，含有较多未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。易诱发胃病。

第二，忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从配滑余而培滚引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

第三，忌饭后喝茶。茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症正确的饮用时间是:餐后一小时。

湖南长沙茶叶品种

湖南长沙，位于中国南部，是茶叶生产的重要地区之一。在湖南长沙，因气候、土壤等自然条件的独特优势，出产了许多优质茶叶，其中最具代表性的三种特色茶叶分别是岳麓山茶、赤芸山茶和舜帝祠茶。下面，我们来一一介绍这三种茶叶的特点和历史。

岳麓山茶

岳麓山位于长沙城中心，是长沙市的标志性景点。岳麓山茶以岳麓山为产区，是中国十大名茶之一，茶树生长在海拔500米以上的山腰和峰顶。岳麓山茶以其口感醇香、汤色清亮、滋味鲜爽，享誉中外。

据史书记载，早在唐朝时期，岳麓山上就已经开始了茶叶的栽培。当时，一些长沙的居民就在山上采摘野生茶叶，后来又根据茶叶的生长环境，在山上种植了一些茶树。随着时间的推移和技术的不断提高，岳麓山茶的品质和声誉也不断提升。现在，岳麓山茶已经成为了湖南长沙的名片之一，每年吸引着大量的茶客前来品尝。

赤芸山茶

赤芸山，位于长沙市东南方向，是长沙市的著名山峰，也是写在湖南省西南部的一座重要的山峰。赤芸山茶的种植区域主要集中在赤芸山北麓，茶叶以其雄浑、清香、回甜、醇厚等特点享誉中外。

据说，赤芸山茶的历史可以追溯到汉代，是中国历史上最早被记载的名茶之一。赤芸山茶生长在海拔800米以上的高山森林中，空气纯净、水源优质，给予了茶叶天然的香气和口感。赤芸山茶历来以“有香无苦，有味不涩”而著称，是一款品质优秀的茶叶。

舜帝祠茶

舜帝祠茶，是湖南长沙的本地茶叶，以舜帝祠为产区，仅分布在长沙市岳麓区舜帝祠及周边数百亩的茶园。舜帝祠是武陵山区的重要古迹和旅游胜地，有“中华第一古祠”之称。茶叶的生长范围集中在祠庙周边的山区中，海拔在800-1000米之间。

舜帝祠茶以其香气高、滋味浓、口感甘醇而著称。由于产量较少，舜帝祠茶的价格较高，是一款受追捧的高档茶叶。当你品尝这款茶叶时，会感受到其中浓郁的古韵和神秘感。

总结

以上就是湖南长沙的三种特色茶叶：岳麓山茶、赤芸山茶和舜帝祠茶。虽然这些茶叶的品种不同，但都具有湖南长沙茶叶的鲜明特点：茶叶醇香、滋味鲜爽、回味悠长。在品尝这些茶叶的同时，你也能更加深入地了解湖南长沙的历史、文化和自然美景。