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泡糖「泡糖醋蒜用什么醋好」

纳溪县位于四川南部长江岸边,所产泡糖已有一百多年历史。它开始叫“桂林斋泡糖”,造型独特,工艺精巧,糖体色白轻泡,香甜松脆,是四川著名糖果之一。

泡糖历史渊源(文化内涵)

一九一五年,蔡锷率领的“护国军”在纳溪讨袁的战斗日子里将士们就喜吃“桂林斋泡糖”。从此,泡糖的声誉,就传播开了。

泡糖地域特点(产品特色)

为方条形,体形完整,上麻均匀。色白,有光亮,上芝麻后呈微黄色。断面大小孔均匀密布。共有大、小孔子2320个,不塌眼。松脆、化渣。香甜松脆,入口化渣,不粘牙,有突出的芝麻香味,无异味。

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