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西山东坡饼「东坡饼的由来」

鄂州市鄂城的东坡饼是湖北的风味名点之一,受到国内外人士的赞赏。

西山东坡饼历史渊源(文化内涵)

鄂城在三国时期名叫武昌,东吴的孙权取以武而昌之意在这里建都。鄂城西山有个灵泉寺,风景幽雅,景色宜人,古迹很多,历来为游览胜地。晋陶侃,唐元结、李阳冰,宋苏轼(号东坡)、黄庭坚等都到过这里,留有遗迹。

传说苏东坡谪黄州时,常登西山赏景,寺僧以灵泉水烹茶,以麻油煎麦面饼拌糖款待,东坡食后啧啧称赞,此饼色艳诱人,甜酥香脆,佐以香茗,别饶风味,自此每访必食之。

清同治三年(公元一八六四年)湖广总督官文游西山时寺僧仍以此饼待之,尝时甚喜,问饼何名,僧宏儒偶然应曰“东坡饼”,由此得名并相传至今。现在该寺仍做东坡饼供应游客。

西山东坡饼地域特点(产品特色)

此饼特点:色泽金黄,香酥甜润爽口,以香茗佐食,别有风味。携带方便,可作旅行食品。

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