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现在市场上五花肉多少钱一斤?

五花肉是大家最常吃的猪肉部位,肥瘦相间,油而不腻,而且做法也是多种多样,很受大众喜欢。尤其是过年过节,五花肉都是消费清单上必买的食材之一。那么现在市场上五花肉多少钱一斤?一起来了解下吧。

五花肉多少钱一斤?

河北石家庄市井陉县五花肉10元/斤;上海市黄浦区五花肉6.4元/斤;辽宁鞍山市铁东区五花肉7元/斤;黑龙江哈尔滨市香坊区五花肉8.14元/斤;江苏盐城市东台市五花肉11.2元/斤;浙江杭州市余杭区五花肉10.25元/斤;安徽淮南市凤台县五花肉7.27元/斤;福建漳州市芗城区五花肉10元/斤;山东青岛市即墨区五花肉8.6元/斤;广东广州市白云区五花肉6.75元/斤;湖南湘潭市岳塘区五花肉12.98元/斤等。

备注:以上五花肉价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

上五花、中五花、下五花有何区别?

五花肉细分的话,还可分成上五花、中五花、下五花,虽然它们三者同为五花肉,但实际上却大有不同。

1、上五花

上五花指的就是紧挨着猪肋骨、剃掉排骨后留下来的五花肉。这个位置的五花肉肥肉较多,瘦肉较少,所以一般吃上午花的时候都是用来包饺子吃或者做肉丸子吃。直接用于烹饪的话会显得又肥又腻。

2、下五花

下五花位于最下方的位置,指的就是猪腩部分。这个位置的五花肉属于真正的肥肉相间,可以说是最好的五花肉了。如果想做五花肉类菜肴,如红烧肉、五花肉小炒等等,下五花肉是比较好的选择。

3、中五花

中五花肉位于猪肋骨下方,其口感介于上五花和下五花之间,层次‬分明‬,肥肉‬不腻‬、瘦肉‬不柴‬,做出来‬的菜品‬口感‬刚刚‬好。



总的来说,五花肉价格不算贵,但一定要注意区分好上五花、中五花、下五花。比如爱吃肥肉的,则可以挑选上五花等等。

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