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生蚝直接吃没有寄生虫吗(生蚝能生吃吗没有寄生虫么?)

生蚝直接吃没有寄生虫吗(生蚝能生吃吗没有寄生虫么?)

生蚝是非常美味的食物,很多人喜欢生吃,下面5号网的小编为你们介绍生蚝会有寄生虫吗?不生吃就没关系。

生蚝会有寄生虫吗

生蚝里面是肯定有寄生虫的,但是高温烹饪能杀死寄生虫,所以生吃生蚝虽然美味,但是最好不吃哦。

生蚝怎么样

网购过很多次生蚝了,这个是标准生蚝包装,胶袋、保温箱、胶袋、冰袋,冬季一个冰袋可以了。从山东威海到广西南宁,26日下午发,第三天早上到。蚝洗得挺干净,每一个都非常新鲜,没有一个开口,活力十足啊,赞一个。送了芥末和蚝刀。这种蚝的壳比较均匀光滑,炭烤起来不容易爆炸哦,那种裙边皱褶的蚝炭烤起来会啪啪爆炸。

1/5是最大的有11厘米左右,2/5最小的是8厘米左右,2/5中等的是9厘米左右。共有36只,我试用的应该属于M号规格。

上图是偏肥的,下图是偏瘦的。可以看出肥的蚝头是圆鼓鼓的,丰满,瘦的则是扁的。其实买蚝我不贪大的,只要够肥,M~L号更有性价比。有近1/3是下图那种,这个M号蚝虽然瘦的不少,但是肉头都显白,就是说肉实,不虚,如果肉头显透明的蚝就是差品,肉虚的一煮就严重缩水。毕竟现在还不是蚝肥的时候,根据冬季的买蚝经验看,这家店的品质已经很不错了。

肥喏喏的样子是不是很诱人呢?

冬季难得肉实的蚝,品质不错,也很干净。特别是想炭烤的一定要选这种蚝。套餐三的价格限制了我的胃。抓狂抓狂。。。

生蚝好吃吗开蚝很不容易啊,我的经验是割短的那一边蚝壳。找不到下刀的缝就用钳子开缺口,业余水平用蛮力容易伤手。打开蚝就闻到一股清香的海腥味,证明海水很好。

除了炭烤最爱就是粉丝蒜蓉蒸蚝了,水平一般般,但是很满足。蒜蓉口感的秘诀是只炒香全部的1/3~1/2,然后与剩余的混合。

可以看出蒸熟后蚝肉缩水不大。

鲜嫩滑爽,看着照片又流口水了。。。好蚝必须有黄,越多越肥啊。

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