平顶山十大必吃美食是:羊肉冲汤、鲁山揽锅菜、郏县饸饹面、叶县烩面、鲁山胡辣汤、郏县豆腐菜、宝丰买根烧鸡、张集硬面馍、舞钢热豆腐、舞钢沫糊。
1、羊肉冲汤
羊肉冲汤是河南部分地区对羊肉汤的另一种叫法,羊咐拆肉冲汤是平顶山宝丰县一道特色菜,是以绵羊肉为主要食材制作而漏简此成的一道菜品,属于豫菜。
2、鲁山揽锅菜
鲁山揽锅菜是平顶山市鲁山县的招牌菜,原为“杂烩菜”,是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细作“杂烩菜”,属于豫菜。
3、郏县饸饹面
郏县饸饹面是河南郏县地区一道用料考究、独具特色,已有千年历史的传统特色名小吃,也是河南平顶山最具代表性的特色面食小吃。
4、叶县烩面
烩面是河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,是“中国十大面条”之一。
5、鲁山胡辣汤
鲁山粉皮胡辣汤是河南省平顶山市鲁山县的特色,胡辣汤养育着鲁山儿女,有悠久历史,配料为精选牛羊肉片、豆腐丝(油炸过的豆腐干切为细丝)、粉皮、面粉(勾芡用)、葱、胡椒、其它佐料熬制而成。
6、郏县豆腐菜
郏县豆腐菜,全称为豆腐粉条菜,源于河南省平顶山市郏县乡镇的一种地方特色小吃,是当地民间集会上盛行的小吃品种。
7、宝丰买根烧鸡
宝丰买根烧鸡是平顶山宝丰县特色小吃之一,为宝丰少数民族清真特色美食,以香、嫩、烂、味美而著称。
8、张集硬面馍
张集硬面馍是一道美味可口的河南传统名点,属于返迅腊八节食品,产于河南省平顶山市叶县洪庄杨乡张集村。
9、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐,又称辣子热豆腐,是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。
10、舞钢沫糊
舞钢沫糊是河南平顶山舞钢市的一道特色小吃,颜色看着有点像胡辣汤和油茶,但是却比它们都要爽口,其主要原料是炒熟的黄豆粉、芝麻粉、玉米粉、花生粉等食材先放入锅中烧成糊。
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