我是湖南湘潭人,在我们当地,冬至的风俗是吃八宝糯米饭或许糯米糍粑。选糯米、桂圆肉(龙眼肉)、红枣、莲子、杞子、核桃仁、松子、山药和冰糖,将资料混合同糯米蒸熟,也可淋上用牛奶或豆浆加雪耳煮成的甜汁进食。冬至日,又有制“冬至肉”的说法。汉族习气在冬至前后制腊鱼腊肉,将鱼肉用盐腌四五天后挂当风之处晾干,然后用木屑、谷壳、橘皮、花生壳熏烤,或挂柴灶上熏烟,至其色金红,叫“冬腊肉”,可贮留至次年夏日不腐。冬至日做霉豆腐,俗称“猫乳”,为我们当地特产之一。腐乳在湖南很多方言称“猫乳”,由于在湖南汉语方言当中“腐”和“虎”同音,人们忌讳说凶猛植物,而猫和虎很像,遂称“猫乳”,反映一种趋吉避凶的心思。
现在的人们越来越注重身体健康了,不管老少都开始注重养生。其实养生并不是一件很困难的事情,要想达到健康养生的目的,首先就要从饮食入手。
这5个饮食养生小技巧,快快收藏起来!
1、土豆有利于心脏健康
土豆是一种常见的蔬菜,它含有的碳水化合物十分高,也富含蛋白质,热量比较高。在欧洲一般的家庭都把土豆当做主食来吃。土豆有利于心脏健康,尤其是一些新功能,不全的病人吃土豆会有利尿消肿的功能。还能补充一定的碳水化合物,让自己的身体充满能量。
2、红薯可以降低胆固醇
其实胆固醇含量在我们身体健康中含有十分大的比重,不少的人肥胖也是因为胆固醇高,还有高血压,也离不开胆固醇的关系。红薯含有大量的膳食纤维,能够通便,防止便秘。吃红薯能够降低胆固醇,抑制胆固醇的功效。但是也要注意,红薯难以消化最好蒸熟或者是烤熟吃。也不要多吃红薯,红薯吃多了会出现打嗝、烧心等不适症状。
3、菠菜治便秘
很多人都有便秘症状,尤其是老年人。老年人便秘可以多吃菠菜,菠菜能够通便,是防止便秘的不错选择。菠菜的功效很多,不仅能治便秘,还能保护我们的眼睛健康,保护视网膜功能,也非常适合一些中老年人视网膜退化的现象。菠菜也有一定的增强免疫力的功能,能够促进儿童的生长发育。
4、油菜能够消肿
如果出现了口腔问题,比如牙龈出血,口腔溃疡,这时就可以吃油菜。油菜中含有的物质能够吸附分解一些致癌的物质,能够消肿化瘀。油菜是凉性食物,还有着十分高的膳食纤维,还能促进脂肪排泄,减少人体对脂肪的吸收,让肠胃蠕动更加充分,对预防肠癌也有一定的好处。
5、萝卜抗癌
萝卜有着一定的抗癌功效,这是因为萝卜中含有抗肿瘤抗病毒的活性物质,对癌细胞有一定的压制作用。我们日常生活中吃的,无论是白萝卜还是青萝卜都有抗癌物质。但是也要注意,在吃萝卜之后的半小时内,不要吃别的食物,这样能有效的发挥萝卜的功效。
看完这些内容,相信大家都大开眼界了吧!其实我们在生活中也能有效的养生,当一个家庭主妇也能把家里的菜变得有滋有味。只要掌握了正确的养生方法,就会让疾病远离我们
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