玫瑰露酒是天津地方名酒,畅销东南亚及欧美各国。
酿制玫瑰露酒,需选用天津特产上乘高粱酒为母酒,并精选良种玫瑰。选用的是生长在海拔八百米以上高山峻岭的玫瑰花,花朵丰满,花香浓郁持久。采摘玫瑰花必须在每年小满时节,而且要在凌晨太阳升起之前,此时的花质最优。
每到采花季节,酒厂就派出技艺纯熟的工人到产花地区采摘,采用传统方法加工提炼其精华,与母酒适量配对而成。天津玫瑰露酒,酒质纯正,晶莹透澈,芳香馥郁,沁人肺府;微带甜味,入口甘绵,饮后令人心旷神怡。
玫瑰花药疗质素,对人体脾胃机能和血液循环系统有增强作用,有舒肝解郁调中醒脾、活血祛瘀之功效。因此,常饮玫瑰露酒可使人延年益寿。民间还用它作为制做腊味和烹调菜肴的最佳佐料。
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