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如何鉴别激素草莓？

冬季多为大棚草莓，虽然口感要更好吃，但是不比自然生长的草莓，很多大棚里的草莓都是使用激素催熟的，吃多了对身体健康会造成一定的影响。而鉴别方法也比较简单，具体如下：

1、看颜色

正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色，但是颜色都是均匀的，不会红白界限非常分明。若切开后果肉的颜色不均匀，则可能是激素草莓。

2、看形状

虽然草莓的品种有很多，但一般多呈圆锥形。若形状太奇怪则建议不要购买，可能是激素草莓。

3、看果肉空腔

正常草莓果肉鲜红，很少空腔。而激素草莓则轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

4、看存放情况

激素草莓不能长久存放，一般隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色，但正常草莓一般能过夜存放。

5、品口感

正常草莓甜度高且甜味分布均匀。而激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。