冬瓜市场价格多少钱一斤？

冬瓜要怎么挑选好？

1、品种

市场上常见的冬瓜品种有黑皮、白皮、青皮三种。其中黑皮冬瓜瓜肉厚，口感好；白皮冬瓜肉薄质松，很好入味，但口感较黑皮冬瓜要差；青皮冬瓜则位于黑皮、白皮两者之间。因此一般以挑选黑皮冬瓜为佳。

2、体形

无论是圆形的，还是长条形的冬瓜，都要以体态匀称、饱满均匀为佳。

3、表皮

挑选冬瓜时，注意表皮不能有损伤、虫咬，否则内部肉质可能受到影响。另外可以挑选表皮有层果粉（白霜）的冬瓜，甜度较高。

4、用手按

很多人买冬瓜，都不会买一整个，都是买切块的，因为吃不完。而在买切块的冬瓜时，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉质坚实的冬瓜为佳，肉质疏散的较差。