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鳗鱼干多少钱一斤?怎么做好吃?

鳗鱼干,是以新鲜鳗鱼为原料,经清洗处理、切割、晒干而成的肉干类制品,富含多种营养成分。鳗鱼干食用方便,含水量少,可以避免微生物的污染,适合长期储存。那么鳗鱼干多少钱一斤?怎么做好吃?下面就和小编一起来看看。

一、鳗鱼干多少钱一斤?

下面湖南特产网小编简单的整理了一些今日鳗鱼干价格:江苏连云港市赣榆区鳗鱼干24元/斤;浙江温州市瓯海区鳗鱼干19.5元/斤;浙江舟山市岱山县鳗鱼干25元/斤;浙江金华市义乌市鳗鱼干9.5元/斤;福建泉州市惠安县鳗鱼干25元/斤;山东日照市岚山区鳗鱼干8元/斤;山东滨州市沾化区鳗鱼干14.67元/斤;广东广州市白云区鳗鱼干8.5元/斤;广西北海市合浦县鳗鱼干8.88元/斤;广西北海市海城区鳗鱼干15元/斤等,以上价格仅供参考,鳗鱼干价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。

二、鳗鱼干怎么做好吃?

1、清炒鳗鱼干

鳗鱼干清洗一下把水擦干,用剪刀剪成小块,大蒜拍一下不用切碎,整颗就可以。热锅,锅内放少许油,下入切好的鳗鱼干,小火慢炒,鳗鱼干炒到微黄,放入大蒜快炒,大蒜微微泛黄放入蚝油炒匀即可出锅。

2、芹菜香干炒鳗鱼丝

鳗鱼干晒的比较干,用刀比较难切,可以用剪刀剪成小丝状。芹菜去叶子,清洗干净,再切成小段,香干切片,再改刀切成丝。锅内倒油,放入剪好的鳗鱼丝炒制,炒到鳗鱼丝变成金黄酥脆即可出锅。

往锅内再加一点点油,放入姜蒜末炒香,倒入切好的芹菜,翻炒均匀。炒到芹菜断生后,加盐、白胡椒粉和鸡汁调味,翻炒均匀。倒入切好的香干丝,翻炒均匀。最后倒入炒好的鳗鱼丝,炒匀,即可出锅。

以上就是鳗鱼干多少钱一斤的介绍,鳗鱼干舟山地区的最有名,一般舟山鳗鱼会被做成“风鳗”,即鳗鱼干,不用添加多余调料,只用适量海盐腌制。

备注:以上农产品价格信息来源于湖南特产网用户产地大宗批发报价(非市场零售价),数据仅供参考。

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