湖南正宗的十大特产

一、湖南正宗的十大特产

湖南正宗的十大特产如下：

1. 湘菜

湘菜是我国历史悠久的一个地方风味菜。湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名没戚滑的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。

2. 安化黑茶

安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

3. 古丈毛尖

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

4. 黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，袜敬冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后，曾获1977年中国柑桔选育种鉴评会第一名。

5. 炎陵黄桃

炎陵黄桃，又称高山黄桃，以香、脆、甜而闻名于世，为国家地理标志保护激好启产品。生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中，是纯原生态，无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”，是湖南省唯一获此殊荣的区县。

6. 江永香柚

江永香柚是沙田柚的变种，著名的土特产。它的原籍广西容县沙田村，来江永安家落户已有100多年的历史了。由于它从江永这块宝地中吸吮了丰富的稀土等微量元素，同时在这个独特气候的环境中和江永人民的精心培育下，成为香味特浓，独具风味的江永香柚。它色泽金黄，果形美观。

7. 华容芥菜

华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时枯腊期，华容种植芥菜。华容县是全国最大的芥菜生产区，2015年芥菜生产面积达13万亩，年产量70多万吨，芥菜加工转化率85%，商品率达95%。

8. 新晃黄牛肉

新晃黄牛肉，湖南省新晃侗族自治县特产。该牛肉来源于中国南方最优良的黄牛品种之一新晃黄牛，牛肉特点是：肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，仔尺营养价值高明如。所开发生产的冷鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊制牛肉等四大系列的80多个品种远销北京、香港、澳门、新加坡等地，产品供不应求。

9. 汉寿甲鱼

汉寿甲鱼体型较大，呈长椭圆形，背部有肋8-9根，裙边宽厚呈半圆状；表皮光滑，呈墨绿或黄褐色；腹部白里透红无色斑，肉眼可见毛细血管，腹甲外显清晰；雄性尾粗短；肌肉纹理清晰，腹内脂肪呈淡黄色；口感细嫩、清香，裙边软糯、有嚼劲。

10. 保靖黄金茶

保靖黄金茶是经长期自然选择而形成的有性群体品种，属群体遗传，遗传基因复杂，有多种多样的基因型和表现型，有许多具有特异性的优良单株，其氨基酸含量是其他绿茶两倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶产品兼具“香、绿、爽、浓”的品质特征。

二、湖南有什么特产

湖南特产有段山：湖南辣椒、腊肉干、桂花糖、岳阳樟茶、长沙臭豆腐。

1、湖南辣椒脊判

湖南辣椒以其独特的风味和醇厚的香气而闻名，尤其是红辣椒。湖南红辣椒是许多地道湘菜的必备调味品，它们不仅为菜肴增色添香，还赋予了湘菜独特的辣味和麻辣风味。其中，最著名的辣椒品种包括湘西的天门冬、湘南的油辣子等。

2、腊肉干

湖南的腊肉干是一种传统的肉类特产，它以猪肉为主料，配以腌制和腊制的独特工艺制作而成。腊肉干质地细腻，味道鲜美，咸香浓郁，是一种独特的美味食品，常常作为下酒菜或伴手礼受到欢迎。

3、桂花糖

湖南的桂花糖是一种用纯正的桂花鲜花和特制糖浆制作而成的糖果，它具有浓郁的桂花香味和馥郁的甜味，入口即化樱燃改，回味无穷。

4、岳阳樟茶

岳阳樟茶是湖南岳阳的一种传统名茶，是以岳阳市所产的茶叶为原料，经过特殊的加工工艺，使茶叶融合了樟树叶的香气而得名。岳阳樟茶香气独特，滋味醇厚，是许多茶叶爱好者的心头好。

5、长沙臭豆腐

长沙臭豆腐是中国传统的著名小吃，以其特有的臭味和咸香风味而受到喜爱。这种小吃是由豆腐经过发酵腌制而成，然后煎炸至金黄酥脆，配以辣椒酱或香菜食用，回味无穷。

三、湖南十大特产礼品

湖南十大特产是什么？

湖南，这片孕育着丰富湘文化的土地，不仅以其独特的地理位置和气候条件孕育了丰富的自然资源，也孕育了独具特色的湖南特产。以下是湖南的十大特产，每一项都是湖南人桐梁民智慧和勤劳的结晶。

一、湘绣

湘绣，以其精湛的技艺和鲜明的湘楚文化特色，被誉为“刺绣中的湘楚”。它以纯丝、硬缎、软缎、透明纱和多种颜色的丝线、绒线绣制而成，构图严谨，色彩鲜明，绣工精细，能绣出人物、动物、山水、花鸟等各种具有立体感的艺术品。湘绣中的平绣、织绣、网绣等，都注重刻画物象的外形和内质，即使是细微之处也一丝不苟。湘绣起源于民间刺绣，至今已有2000多年的历史闷岩。

二、臭豆腐

长沙臭豆腐，又称臭干子，是湖南特色小吃之一。它以其独特的味道和口感，吸引了无数食客。外表焦黄，外焦里嫩，鲜香辣辣，即使初次闻到其特有的气味时可能会感到些许不适，但一旦尝试，往往会对其美味上瘾。

三、剁辣椒

剁辣椒是湖南人餐桌上的常客。它以新鲜红辣椒和食盐为主要原料，口感偏重，辣而鲜咸，可以作为下饭菜，也可以作为烹饪的佐料。正宗的湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，酸味适中。

四、擂茶

擂茶，起源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，在湖南常德、益阳等地广为流传。它用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶等为原料，经擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，香气扑鼻，口感独特。

五、湘莲

湘莲，是湖南籽莲栽培品种的统称，中国四大莲子之一。湘莲颗粒饱满均匀，种皮呈棕红色，莲肉乳白，煮食易烂，可与大米一起熬制香莲粥，也适合药用，含有丰富的营养成分。

六、浏阳烟花

浏阳烟花，湖南省浏阳市特产，中国地理标志产品。浏阳制作烟花爆竹，历史悠久，享有“鞭炮之乡”的美誉。其花炮品种繁多，品质优良，曾获得法国摩纳哥世界焰火大赛第一名。

七、凤凰姜糖

凤凰姜糖，源自清乾隆年间，已有两百多年的历史。它以生姜为主要原料，甜而不腻，辣而适中，入口后甜、脆、浓、香，无异常口味，具有较高的药用价值。

八、菊花石雕

菊花石雕，是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品，用生成于亿年前的菊花石雕琢而成，被誉为“全球第一”。石雕艺人利用菊花石的特点，精工雕琢，使作品呈现出独特的艺术效果。

九、韶峰茶

韶峰茶，1968年由韶山茶场创制，属于绿茶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银毫显露，色彩翠绿、光润蚂轮御。内质清香馥郁，滋味鲜爽，汤色清澈，叶底嫩匀，芽叶成朵，有效成分含量丰富。

十、常德酱板鸭

常德酱板鸭，是近年来风靡大江南北的一种风味美食，佐酒佳肴，送礼佳品。选用洞庭湖区蛋鸭为材料，经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料，经过风干、烤制等15道工序精致而成，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。