酸枣糕的做法和功效「南枣糕的做法功效与作用及食用方法」

酸枣糕又称野山枣糕、山枣糕，野生酸枣、擂枣、禅果、馋果，产于我国云南、江西、福建、四川等省，天然野生酸枣为原料，含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。

酸枣糕，又名擂枣，是江西省传统的地方名点之一。以野生植物-酸枣为原料，经果物保鲜，脱皮去核，加入蔗糖，铜锅浓缩，自然风干，精制成酸枣糕。酸枣糕，色泽透明，美似琥珀，酸甜可口，营养丰富。以天然野酸枣为原料精制而成，含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份，嫩糯细腻，口感较好。

酸枣糕的做法

步骤

1.酸枣洗干净锅中烧水倒入酸枣煮至酸枣裂口捞出

2.捞出的酸枣泡冷水

3.把酸枣皮剥下来

4.剥好的酸枣用筷子不停的搅拌让酸枣骨肉分离，也可用手抓会更快

5.骨肉分离的酸枣完成

6.南瓜削皮去籽切片

7.放一点点水把南瓜煮熟

8.把南瓜打成泥放入酸枣肉和白糖拌匀

9.拌均匀的酸枣酱用手挤出一个个丸子

10.吧找个东西铺上保鲜膜把挤好的酸枣糕放入太阳晒三四天即可。

11.也可以铺成薄片，晒干就可以吃了

酸枣糕的功效

1、开胃健脾：酸枣汁能够发挥酸枣开胃健脾、促进消化的功能，调理人们的消化系统。夏季人们容易感到食欲不振，这时候不妨吃点酸酸甜甜的酸枣糕，让你食欲变好一些。

2、治疗失眠症：中医认为，酸枣果肉性味酸平，具有养心安神、补中益气等功效，可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症。失眠的人们日常吃些酸枣糕能够宁心安神，镇静催眠。

3、美容养颜：酸枣本身就是一种养颜佳果，酸栆中富含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，达到滋润肌肤，益颜美容的功效。

4、减肥瘦身：适量食用酸枣糕能够达到降低血脂，促进新陈代谢，促进消化的效果，从而达到减肥瘦身的目的。