[张家界特产] - 怎样蒸腊肉好吃 蒸腊肉好吃的做法

一、怎样蒸腊肉好吃 蒸腊肉好吃的做法

1、食材:腊肉1条、香菜少许、姜1块。

2、先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

3、锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

4、蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就好了。

5、tips:腊肉可以先切好再蒸，也可以蒸好再切片。

二、腊肉的做法，清蒸腊肉怎么做好吃，清蒸腊肉的家常做法

清蒸腊肉的家常做法

食材明细

腊肉1条

香菜少许

姜1块

料酒少许

五香口味

蒸工艺

三刻钟耗时

普通难度

清蒸腊肉的做法步骤

1准备食材：腊肉 1条、香菜 少许、姜 1块。

2先将腊肉用温水洗净，切成三段，放入切好姜片，倒入料酒。

3锅内放上蒸架、水，将准备好腊肉大火烧开，转中小火蒸40分钟。

4蒸好后取出，不烫手时，将腊肉切成薄片装入盘中，放上香菜就OK啦。

三、如何蒸腊肉

食材:腊肉150克

调料

食盐

2克

鸡精

2克

料酒

2ml

蒸腊肉的做法

1.准备的材料

2.将腊肉和精肉洗净，切片；精肉用料酒、盐、鸡精腌制15分钟；

3.把精肉片装盘，腊肉片放在精肉片的上面，放在蒸锅上蒸，15分钟即可。

四、腊肉怎么蒸？

材料

腊肉，广式香肠，油菜1颗，大米150克，生抽1勺，老抽2勺，白糖1勺，香油1勺，橄榄油1勺

做法

1.将大米洗净，放水浸泡10分钟（水要没过米2厘米），油菜洗净放入开水中焯1分钟捞起备用；2.腊肉香肠切片，放在水里浸泡5分钟，捞出备用；3.米中放入一勺橄榄油，放入微波炉中；（时间要根据自家的微波炉来设定）；4.米饭蒸到8分熟的时候拿出，摆上腊肉香肠，油菜，继续蒸熟即可；5.将老抽，生抽，白糖，香油调成汁，浇在饭上拌匀，这样一道美味的料理就诞生了。

材料

腊肉400克 红辣椒2个 香葱1棵 食用油30克 豆豉1大匙 味精大匙

做法

1.用热水将腊肉洗净，蒸约1小时，取出切厚片，排入碗内；2.将豆豉洗净，捣烂；红辣椒去籽，切碎；香葱洗净切碎；3.锅内倒油烧热，爆香豆豉、红辣椒和香葱，加味精后全部淋在腊肉上，再将腊肉隔水蒸片刻即可。 注意 咸香微辣，鲜而不腻。因腊肉偏咸，蒸制前需先用温水浸泡一会。