[张家界特产] - 小炒腊牛肉怎么做好吃，小炒腊牛肉的家常做法

一、小炒腊牛肉怎么做好吃，小炒腊牛肉的家常做法

小炒腊牛肉的做法步骤

1

腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。

2

腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

3

锅内倒油烧热。

4

将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。

5

放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。

6

腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。

7

收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。

8

加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

二、怎么做好吃，小炒腊牛肉的家常做法

1.将腊牛肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水烧煮，煮大约8分钟；

2.取出腊牛肉，将腊牛肉切成厚薄适宜，均匀的薄片。这是考验刀功的环节，看看我的刀功还不错吧；

3.将红尖椒洗净，切成圈；大蒜和生姜切片，香菜切断，备好待用；

4.热锅，倒入适量食用油，将大蒜，生姜倒入锅中爆炒片刻，然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟；

5.倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟；

6.倒入少量冷水，待水开之后，淋上适量生抽，放入香菜，拌匀之后起锅装盘。

三、湘味腊牛肉怎么做好吃

小炒腊牛肉步骤1

小炒腊牛肉的做法大全

腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好

步骤2

小炒腊牛肉的做法图解

腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片

步骤3

锅内倒油烧热

步骤4

将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒

步骤5

放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味

步骤6

腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒

步骤7

收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒

步骤8

小炒腊牛肉怎么煮

加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊