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剥皮鱼干价格多少钱一斤?

剥皮鱼有些地方叫老鼠鱼,耗儿鱼,主要分布于我国东海、南海、黄海、渤海,和朝鲜、日本等的海域里,是我国产量非常多的海洋经济鱼类品种,剥皮鱼可以新鲜出售,也可以晒成鱼干出售,那么剥皮鱼干价格多少钱一斤?一起来了解下。

剥皮鱼干价格多少钱一斤?

剥皮鱼干价格受产地等因素影响,目前广西壮族自治区北海市海城区剥皮鱼干批发价格27元/斤;广东省广州市花都区剥皮鱼干批发价格11.88元/斤;江西省赣州市章贡区剥皮鱼干批发价格13.6元/斤;湖北省武汉市武昌区剥皮鱼干批发价格16元/斤;广西壮族自治区柳州市柳南区剥皮鱼干批发价格16元/斤;山东省青岛市城阳区剥皮鱼干批发价格38元/斤;江苏省南京市江宁区剥皮鱼干批发价格22元/斤。

备注:以上剥皮鱼干价格均来自湖南特产网产地行情批发报价,仅供参考。

剥皮鱼干制作方法

1、首先去内脏洗净,把剥皮鱼的皮扒掉。放入盆中倒入适量的中粒食用盐或者细盐都可,用手轻轻翻搅,尽量让每一条鱼的全身都沾到盐。看鱼的大小而定,腌制4-7个小时。

2、把腌制好的鱼用清水冲洗,把表面多余的盐洗掉即可。最后沥干水分,放入晒鱼干或干菜专用的网筐里,没有的就用结实的细绳串起来挂在通风阳光下,温度越高越通风干的越快。

剥皮鱼为什么皮不能吃?

剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,剔皮鱼,是一种温暖性近底层鱼类。因为剥皮鱼的皮比较硬,韧性十足,而且含有少许毒素,不宜食用,此外由于鱼头全是硬骨头,也只能把鱼头切掉,以及剥去其皮,并且冰冻着卖。

以上就是关于剥皮鱼干价格的介绍了,剥皮鱼干肉质鲜甜,美味可口,营养价值高,目前很多人喜欢吃,是很受欢迎的食材。

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