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贵妃贝价格多少钱一斤?

贵妃贝也叫西施舌,是一种个体大、肉质鲜美的海产贝类美食,其主要分布在我国山东至广东沿海一带,深受当地食客的喜爱。那么贵妃贝价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

贵妃贝价格多少钱一斤?

山东威海市荣成市贵妃贝6元/斤;山东省济南市历城区贵妃贝5元/斤;广西北海市海城区贵妃贝28.5元/斤;广东省湛江市霞山区贵妃贝18元/斤;上海市宝山区贵妃贝18元/斤;江苏省连云港市赣榆区贵妃贝15元/斤;浙江省杭州市余杭区贵妃贝7.5元/斤等。

备注:以上贵妃贝价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

贵妃贝怎么处理干净?

1、买回来的贵妃贝,先用淡盐水浸泡一下,主要是为了泡松贵妃贝壳和贵妃贝肉的污垢,使其吐出泥沙。

2、用牙刷将贵妃贝的外壳刷新干净,防止外壳污染贵妃贝肉。

3、用刀把贵妃贝打开,剔除贝肉以外的沙子及内脏等。

4、用清水清洗干净,直到手指在肉里摸不到沙子为止。

贵妃贝的家常做法

1、蒜蓉贵妃贝

(1)蒜剁碎,一半备用,另一半和小米辣一起倒入锅里爆香。

(2)趁热,将爆香的蒜油与另一半蒜末混合。

(3)贵妃贝摆在蒸锅帘上,均匀地淋上酱汁,再用小勺把蒜油淋到扇贝肉上。

(4)水开后上锅,蒸熟即可。

(5)出锅,撒上葱花即可食用。

2、辣炒贵妃贝

(1)贵妃贝处理干净后待用。

(2)锅里放油,点火,放入葱段、姜丝、蒜片、干红辣椒,炒至出香味。

(3)将贵妃贝倒入锅中,翻炒一下,放盐,再盖上锅盖焖一下。

(4)焖熟后就可以关火,撒上香菜装盘出锅了。



总的来说,贵妃贝肉质鲜嫩,营养丰富,关键价格也不是很贵,因此在广东一带,贵妃贝还是挺受欢迎的。喜欢吃蛤蜊类食材的朋友们,不知道你们有吃过贵妃贝吗?欢迎留言讨论。

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