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茄子目前市场价格在每斤多少钱?

茄子是夏季的一种时令蔬菜,炒着吃口感很不错,营养也丰富,不少人都喜欢吃。目前茄子的市场价格在每斤多少钱?下面就让小编来告诉大家。

一、茄子目前市场价格在每斤多少钱?

河北邯郸市曲周县茄子1.4元一斤;浙江台州市三门县茄子1元一斤;河南周口市商水县茄子0.8元一斤。备注:以上茄子价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

二、茄子怎么做好吃又简单?

1、蒸茄子

(1)准备适量的茄子,削去外皮,先切成厚片再切成长条放入盆中,茄子切好之后,不要洗、不要沾上水,否则蒸好之后容易脱浆。

(2)盆中加入面粉100克抓拌均匀,让面粉均匀裹在茄子表面,面粉不要放太多,薄薄的一层就可以了,太多的话容易粘连。

(3)锅内烧水,放上篦子再铺上蒸布,把茄子平铺在上面,上汽以后转小火蒸8分钟就可以了。

(4)8分钟以后,把蒸熟的茄子取出来倒入盆中,用筷子快速抄散,以免坨块粘在一起,撒入适量的食盐,淋入一点香油,翻拌均匀后即可食用。

(5)好了,一道非常简单的家常蒸茄子就做好了。

2、清炒茄子

(1)准备青茄子一个,去蒂削皮,切成丝后泡在水里,以免茄子氧化变黑。西红柿半个切成小块,青椒红椒各一个,去籽切成丝。再切点蒜片、葱片放在一起,再抓一小把红干椒备用。

(2)锅里烧水,加入少量白醋,加白醋是为了防止茄子变黑,水开后把茄子倒入锅内,焯水1分钟,捞出茄子控干水分。

(3)锅内倒油,倒入葱、蒜、红干椒翻炒出香味,先加入西红柿翻炒再加入青红椒翻炒,炒西红柿的目的是为了汤汁粘稠、色彩鲜艳,茄子更不会变黑,加入茄子翻炒均匀,加入适量的食盐,鸡精,如果汤汁不够粘稠可勾入水淀粉,出锅时淋入芝麻油,装盘即可。

(4)好了,一道营养美味的清炒茄子就做好了。

以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,茄子目前市场价格还是比较便宜的,所以大多数人买着吃都没压力,另外小编还讲到了茄子的两种做法,觉得还不错可以学习。

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