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鸡蛋现在价格多少钱一斤?

今日芒种,在国内很多地区,这一天都有吃鸡蛋的习俗。按照老辈人的说法,芒种吃鸡蛋可以帮助我们经受住“疰夏”考验,夏天通过吃鸡蛋来补充营养,可谓是既经济又实惠。那么鸡蛋现在价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

鸡蛋现在价格多少钱一斤?

河北保定市蠡县鸡蛋7元/斤;内蒙古呼和浩特市玉泉区鸡蛋5.6元/斤;安徽芜湖市鸠江区鸡蛋6.8元/斤;山东德州市夏津县鸡蛋4.95元/斤;湖北荆门市京山市鸡蛋7.84元/斤;四川成都市温江区鸡蛋5.47元/斤;甘肃陇南市徽县鸡蛋5.2元/斤;广东广州市番禺区鸡蛋5元/斤;北京市延庆区鸡蛋5.67元/斤等。

备注:以上蛋价格均来自湖南特产网产地行情批发报价(非市场零售价格),仅供参考。

鸡蛋可以腌咸蛋吗?

鸡蛋是可以腌咸蛋的。之所以人们更青睐于鸭蛋,主要是因为咸蛋的精华在于蛋黄,而鸭蛋的蛋黄比例占比要比鸡蛋高,而且就个头方面,鸭蛋也要比鸡蛋大,因此咸鸭蛋就显得更有吸引力一些。不过加工工艺都是差不多的,具体制作流程如下:

1、将鸡蛋表面清洗干净,并沥干水份;

2、在阳光下暴晒一两个小时;

3、将高度白酒倒入容器里,放入鸡蛋浸泡两三分钟;

4、锅中倒入适量的清水,放入花椒和八角将水煮开,水开之后将准备好的食盐放入到开水当中,熬至融化,然后放在一旁变凉待用;

5、准备好一个坛子或大玻璃罐子,将晾干的鸡蛋码入到里面,然后再把放凉的腌料汁倒进去,然后盖上盖子,放到阴凉的地方,密封腌制1个月,就可以取出来开吃了。



总的来说,芒种时节非常适宜吃鸡蛋,鸡蛋不仅营养丰富,而且做法也是多种多样的,煎、炒、炖、煮样样精通,当然也可以和鸭蛋一样来腌制咸蛋吃,味美咸香,比白煮鸡蛋更有味道。

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