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2022年莲子价格多少钱一斤?

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子,鲜莲子清甜爽口,功效作用丰富,是很多人钟爱的一种保健食品。不过新鲜莲子剥皮比较麻烦,而且莲心苦味较重,因此食用之前最好清洗处理干净。那么2022年莲子价格多少钱一斤?一起来了解下吧。

2022年莲子价格多少钱一斤?

铁莲子:安徽亳州市谯城区铁链子18元/斤;江西抚州市广昌县铁链子16.33元/斤;湖南邵阳市邵东市铁链子37元/斤等。

白莲子:河北石家庄市平山县白莲子30元/斤;吉林吉林市船营区白莲子30.17元/斤;江苏宿迁市泗洪县白莲子30元/斤;福建三明市三元区白莲子38元/斤;江西赣州市章贡区白莲子28元/斤;山东菏泽市鄄城县白莲子25.5元/斤等。

红莲子:湖北黄冈市黄州区红莲子14.5元/斤;湖南长沙市雨花区红莲子23元/斤;广东广州市荔湾区红莲子28.17元/斤;广西玉林市玉州区红莲子22.7元/斤;云南昆明市官渡区红莲子34元/斤等。

湘莲:湖南长沙市雨花区湘莲35元/斤;湖南常德市澧县湘莲16元/斤等。

建莲:福建莆田市仙游县建莲38元/斤等。

备注:以上莲子价格均来自湖南特产大宗产地批发报价(非市场零售价格),仅供参考!

莲子要如何快速去皮、去芯?

1、莲子去皮

将莲子先洗一下,然后放入刚烧开的滚水中,并加入适量的碱,稍闷片刻,将莲子倒出,用力揉搓,莲子皮就会很快脱落。

2、莲子去芯

洗净莲子,放入水中煮约15分钟,待莲子变软之后,捞起,用牙签可轻易挑出莲子芯,而莲子原形不变。也可以用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈,使莲子壳上出现清晰刀迹即可。然后掰开壳,取出整颗莲子芯。



总的来说,莲子价格不算贵,建议大家可以挑选湘莲、建莲等优质产地品种,品质会更有保障一些。另外,莲子去皮、去芯虽然麻烦,但方法还是比较简单的,当然莲子也并非一定要去皮、去芯,只是功效上的差异会有所不同而异。

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