怀化的特产有黔阳冰糖橙、靖州杨梅、新晃黄牛肉、洪江血耙鸭、沅陵酥糖、沅陵腊肉、沅陵酥糖、安江香柚、雪峰乌骨鸡、麻阳柑桔。
怀化特产一:黔阳冰糖橙
黔阳冰糖橙是湖南省怀化洪江的特色产品,洪江种植冰糖柑有着非常悠久的历史,在七千多年前,农耕文明出现的时候,洪江就已经开始种植冰糖柑了。洪江有着非常优越的地理环境,光照充足,气候温和,降水充沛,四季分明,土壤肥沃,所种植出来的冰糖柑外型美观,皮薄汁多,吃起来甘甜爽口,还含有维生素C,胡萝卜素,叶酸等丰富营养,被称为“橙之极品”,黔阳冰糖橙在2007年被列为中国国家地理标志产品,2009年,洪江市被评为“中国冰糖橙第一市”。
怀化特产二:新晃黄牛肉
新晃黄牛肉是湖南省怀化新晃的特色产品,有着非常悠久的历史,据记载,新晃养殖黄牛已经有着上千年的历史了。新晃有着非常独特的地理特征,气候良好,物产富饶,非常适合养殖黄牛。所养殖出来的黄牛肉肉质细嫩,香味浓郁,风味独特,还含有氨基酸,维生素,镁等丰富营养。新晃黄牛肉在2009年被列为中国国家地理标志产品,现在新晃开发出了多种牛肉产品,如果你到了怀化,一定要尝一尝这新晃牛肉。
怀化特产三:沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南省怀化沅陵的特色糕点,有着非常悠久的历史,起源明朝中期,距今已有五百多年的制作历史了。沅陵酥糖的制作方法十分考究,选用优质的芝麻,饴糖,花生油为主要原料,再经过传统的制作方法制作而成,所制作出来的沅陵酥糖吃起来酥香甜脆,甜而不腻。
,芷江鸭、新晃牛肉、麻阳椪柑、靖州杨梅、沅陵灯盏窝、猕猴桃、鳃兰、沙田柚、锅贴饺等等,都是闻名湖南省内外的怀化特产。
麻阳麻鸭,又叫麻阳杂交肉鸭,是通过杂交育成的良好肉用品种。该品种生产速度快,繁殖性能好,抗病能力强,既适应游牧散养,又适宜规模化高密度舍饲圈养。成年公鸭休重3-3.5千克,母鸭2.75-3千克,肉用仔鸭7周龄体重2-2.5千克,料肉比2.9:1,种母鸭6个月开产,年平均产蛋250枚。
麻阳杂交肉鸭在麻阳全县均有饲养,中心产区为县城周边乡镇,全县年饲养量达250万羽,常年存笼种鸭3万羽,现有孵化场20多个,年孵化能力600多万羽。麻阳杂交肉鸭誉满湘、黔、鄂、渝,产品远销中、西南地区。
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